சுரைக்காய் அல்வா
- 55 min
- not spicy
- Serves 4
நெய் மற்றும் பாலில் சுரைக்காயை ஏலக்காய்த் தூளுடன் வேகவைத்து, சர்க்கரை, கோவா மற்றும் மிக்ஸ்டு நட்ஸ் சேர்த்து கெட்டியாக்கி செய்யப்படும் சுரைக்காய் அல்வா. 55 நிமிடங்களில் 4 பரிமாறல்கள், வீடியோ.
Ingredients
நெய்2 tbsp
சுரைக்காய், துருவியது2 cup
பால்1 litre
ஏலக்காய்த் தூள்½ tsp
சர்க்கரை6 tbsp
கோவா, துருவியது½ cup
மிக்ஸ்டு நட்ஸ், பொடியாக நறுக்கியது2 tbsp
Contains: milk, groundnut, cashew or other tree nuts.
Nutrition
Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 4 people |
|---|---|---|
| Energy | 438kcal | 1752kcal |
| Protein | 14g | 56g |
| Carbohydrate | 41g | 166g |
| Fat | 25g | 99g |
| Fibre | 0.8g | 3.2g |
| Sugar | 38g | 154g |
Cookd masalas for bottle gourd
Method
வாணலியில் நெய் ஊற்றி சூடாக்கி, சுரைக்காயைச் சேர்த்து 5 நிமிடம் வேக விடவும்.
பால், ஏலக்காய்த் தூள் சேர்த்து, அடிக்கடி கிளறியபடி அதிக தீயில் 15 நிமிடம் கொதிக்க விடவும்.
சர்க்கரை சேர்த்து மேலும் 10 நிமிடம் தொடர்ந்து வேக விடவும்.
கோவா, நறுக்கிய மிக்ஸ்டு நட்ஸ் சேர்த்து கெட்டியாகும் வரை வேக விடவும்.
Tips from other cooks
1 note- S
Shivani K. MehtaDecember 2021
this was really good 👍
