ओट्स इडली
Also known as Instant Oats Idli · Veg · Tiffin
Good for: Lunchbox, Rainy Day
Cook along
6 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Oats idli, an instant idli of roasted oats and rava with curd, carrot and a mustard dal tempering, steamed with Eno. Mild, serves 4, 40 minutes, with video.
Ingredients
17 itemsओट्स1 cup
सूरजमुखी का तेल1 tbsp
राई½ tsp
उड़द दाल1 tbsp
चना दाल1 tbsp
हरी मिर्च1
अदरक1 inch
कड़ी पत्ता, बारीक कटा हुआ1 sprigs
हींग1 pinch
सूजी½ cup
गाजर, कद्दूकस किया हुआ1
हरा धनिया, बारीक कटा हुआ2 tbsp
नमक1 tsp
पानी1 cup
ईनो1 tsp
दही½ cup
Contains: milk, wheat.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 4. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 4 |
|---|---|---|
| Energy | 247kcal | 988kcal |
| Protein | 8.5g | 34g |
| Carbohydrate | 38g | 150g |
| Fat | 7.2g | 29g |
| Fibre | 4.6g | 18g |
| Sugar | 2.5g | 10g |
Cookd masalas for oats
Method
- 1
ओट्स को बारीक पाउडर पीस लें।
ओट्स
- 2
तड़के के लिए तेल गरम करें और राई चटकाएं, दालें डालकर हल्का ब्राउन करें। कड़ी पत्ता, मिर्च, अदरक और हींग डालें।
सूरजमुखी का तेलराईउड़द दालचना दालहरी मिर्चअदरककड़ी पत्ताहींग
- 3
सूजी और ओट्स का आटा डालें और कुछ मिनट भूनें। इस मिश्रण को ठंडा करें।
सूजी
- 4
गाजर और कटा हरा धनिया डालें। दही और पानी डालकर गाढ़ा लेकिन चिकना घोल बना लें।
गाजरहरा धनियानमकपानीदही
- 5
इडली के सांचों पर तेल लगाएं और स्टीमर में पानी गरम करें।
सूरजमुखी का तेल
- 6
ईनो/फ्रूट सॉल्ट डालें और अच्छी तरह मिलाएं। घोल सांचों में डालें और 12 मिनट भाप में पकाएं।
ईनो
Tips from other cooks
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