ஓட்ஸ் இட்லி
Also known as Instant Oats Idli · Veg · Tiffin
Good for: Lunchbox, Rainy Day
Cook along
6 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Oats idli, an instant idli of roasted oats and rava with curd, carrot and a mustard dal tempering, steamed with Eno. Mild, serves 4, 40 minutes, with video.
Ingredients
17 itemsஓட்ஸ்1 cup
சூரியகாந்தி எண்ணெய்1 tbsp
கடுகு½ tsp
உளுந்து1 tbsp
கடலைப் பருப்பு1 tbsp
பச்சை மிளகாய்1
இஞ்சி1 inch
கறிவேப்பிலை, பொடியாக நறுக்கியது1 sprigs
பெருங்காயம்1 pinch
ரவை½ cup
கேரட், துருவியது1
கொத்தமல்லி, பொடியாக நறுக்கியது2 tbsp
உப்பு1 tsp
தண்ணீர்1 cup
ஈனோ1 tsp
தயிர்½ cup
Contains: milk, wheat.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 4. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 4 |
|---|---|---|
| Energy | 247kcal | 988kcal |
| Protein | 8.5g | 34g |
| Carbohydrate | 38g | 150g |
| Fat | 7.2g | 29g |
| Fibre | 4.6g | 18g |
| Sugar | 2.5g | 10g |
Cookd masalas for oats
Method
- 1
ஓட்ஸை நைசான பொடியாக அரைக்கவும்.
ஓட்ஸ்
- 2
தாளிப்புக்கு, எண்ணெயைச் சூடாக்கி கடுகு வெடிக்க விடவும். பருப்புகளைச் சேர்த்து லேசாகச் சிவக்க வறுக்கவும். கறிவேப்பிலை, மிளகாய், இஞ்சி, பெருங்காயம் சேர்க்கவும்.
சூரியகாந்தி எண்ணெய்கடுகுஉளுந்துகடலைப் பருப்புபச்சை மிளகாய்இஞ்சிகறிவேப்பிலைபெருங்காயம்
- 3
ரவை, ஓட்ஸ் மாவு சேர்த்து சில நிமிடங்கள் வறுக்கவும். இந்தக் கலவையை ஆற விடவும்.
ரவை
- 4
கேரட், நறுக்கிய கொத்தமல்லி சேர்க்கவும். தயிர், தண்ணீர் சேர்த்து, கெட்டியான ஆனால் மென்மையான மாவாகக் கலக்கவும்.
கேரட்கொத்தமல்லிஉப்புதண்ணீர்தயிர்
- 5
இட்லித் தட்டுகளில் எண்ணெய் தடவி, ஸ்டீமரில் தண்ணீரைச் சூடாக்கவும்.
சூரியகாந்தி எண்ணெய்
- 6
ஈனோ அல்லது ஃப்ரூட் சால்ட் சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும். மாவை இட்லித் தட்டுகளில் ஊற்றி 12 நிமிடம் ஆவியில் வேக வைக்கவும்.
ஈனோ
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.
