पलयसोरु पॉपकॉर्नCook

पलयसोरु पॉपकॉर्न

Name: पलयसोरु पॉपकॉर्न
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Indian, Pan-Indian
Ingredients: 4 cup पके चावल; 2 tsp नमक; 100 grams छोटे प्याज़; 10 grams हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ; 1 tsp जीरा; for deep frying सूरजमुखी का तेल

Also known as Palayasoththu Vathal, arisi vadagam, vathal, fryums · Veg · Rice dishes, Snacks & Starters

Rice dishes Snacks & Starters Vegan Low fat Gluten-free Dairy-free

Total10 min

Prep5 min

Cook5 min

Serves4

Per serving261 cal

Spicemild

Good for: Party, Rainy Day

Cook along

4 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Palayasoru popcorn, a rice vathal of cooked rice ground with shallots, green chilli and cumin, sun-dried for 2 to 3 days and fried. Mild, serves 4, video.

Low calorie

Ingredients

6 items

Cooking for4 servings

पके चावल4 cup
नमक2 tsp
छोटे प्याज़100 grams
हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ10 grams
जीरा1 tsp
सूरजमुखी का तेलfor deep frying

Nutrition

One serving, and the whole batch of 4. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 4
Energy	261kcal	1044kcal
Protein	5.1g	20g
Carbohydrate	49g	196g
Fat	4.5g	18g
Fibre	1.6g	6.4g
Sugar	2.1g	8.4g

Cookd masalas for cooked rice

Method

1
पके चावल और नमक को ब्लेंड करके बहुत बारीक पेस्ट बना लें।
पके चावलनमक
2
एक कटोरे में निकालें और छोटे प्याज़, हरी मिर्च और जीरा डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
छोटे प्याज़हरी मिर्चजीरा
3
एक साफ़ सफ़ेद कपड़ा लें और चावल के घोल को छोटे-छोटे बेढंगे टुकड़ों में रखें। दो-तीन दिन धूप में पूरी तरह सूखने दें। कपड़े से निकाल लें। (जल्दी निकालने के लिए कपड़े के पीछे पानी छिड़क सकते हैं)।
4
इन्हें गरम तेल में सुनहरा होने तक तलें।
सूरजमुखी का तेल

Tips from other cooks

2 notes

C
Celeen FlowrenceMay 2025
this is called sotru vadagam (சோற்று வடகம்)
A
AshJune 2025
I am living in US. inga veliya kaaya veka mudiyadhu, how do I dry these vadagam in oven? temperature evlo vekanum