नासी गोरेंग
- 35 min
- medium
- Serves 2
नासी गोरेंग, श्रिम्प पेस्ट, झींगा, अंडे, लाल मिर्च पेस्ट और सोया सॉस के साथ इंडोनेशियाई कड़ाही में तले हुए चावल। मध्यम तीखा, 2 लोगों के लिए, 35 मिनट, स्टेप-बाय-स्टेप वीडियो।
Good for: Party
Ingredients
तेल2 tbsp
लहसुन, बारीक कटा हुआ2 tbsp
अदरक, बारीक कटा हुआ2 tbsp
श्रिम्प पेस्ट1 tbsp
छोटे प्याज़, मोटा कटा हुआ¼ cup
झींगा100 grams
लाल मिर्च पेस्ट2 tsp
अंडे2
पके चावल3 cup
फिश सॉस1 tsp
ब्राउन शुगर1 tsp
सोया सॉस1 tsp
नमक1 tsp
काली मिर्च पाउडर½ tsp
हरा प्याज़½ cup
हाफ फ्राई अंडा1
Contains: egg, wheat, soya, fish, shellfish.
Nutrition
Per 1 person, and for all 2 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 2 people |
|---|---|---|
| Energy | 631kcal | 1262kcal |
| Protein | 27g | 53g |
| Carbohydrate | 81g | 161g |
| Fat | 22g | 44g |
| Fibre | 3.8g | 7.6g |
| Sugar | 4.7g | 9.4g |
Cookd masalas for cooked rice
Method
कड़ाही गरम करें, तेल, लहसुन और अदरक डालें। सूखा श्रिम्प पेस्ट डालकर एक मिनट भूनें।
छोटे प्याज़ डालकर तेज़ आंच पर कुछ सेकंड भूनें।
श्रिम्प/झींगा डालकर एक मिनट भूनें।
लाल मिर्च पेस्ट डालकर कुछ सेकंड पकाएं।
मिश्रण के बीच में थोड़ी जगह बनाएं, अंडे डालें, पकने दें और अच्छी तरह स्क्रैम्बल करें।
उबले हुए चावल डालें और सारी सामग्री एक समान मिलने तक टॉस करें।
फिश सॉस, ब्राउन शुगर और सोया सॉस डालें और सब कुछ एक समान मिलने तक मिलाएं। स्वाद चखें और उसी हिसाब से नमक-मसाला ठीक करें।
हरा प्याज़ डालें, आखिरी बार टॉस करें और कटोरे में निकाल लें। ऊपर हाफ फ्राई अंडा रखें, हरे प्याज़ से गार्निश करें और गरमागरम परोसें।
Tips from other cooks
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