नासी गोरेंगCook

नासी गोरेंग

Name: नासी गोरेंग
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 2 tbsp लहसुन, बारीक कटा हुआ; 2 tbsp सूरजमुखी का तेल; 2 tbsp अदरक, बारीक कटा हुआ; 1 tbsp श्रिम्प पेस्ट; ¼ cup छोटे प्याज़, मोटा कटा हुआ; 2 अंडे; 1 tsp फिश सॉस; 1 tsp ब्राउन शुगर; ½ cup हरा प्याज़; 1 हाफ फ्राई अंडा; 100 grams झींगा; 2 tsp लाल मिर्च पेस्ट; 3 cup पके चावल; 1 tsp सोया सॉस; 1 tsp नमक; ½ tsp काली मिर्च पाउडर

Non-veg · Rice dishes, One-pot meals

Rice dishes One-pot meals Dairy-free

Total35 min

Prep15 min

Cook20 min

Serves2

Per serving631 cal

Spicemedium

Good for: Party

Cook along

8 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Nasi goreng, Indonesian wok-fried rice with shrimp paste, prawns, egg, chilli paste and soy sauce. Medium-spicy, serves 2, 35 minutes, step-by-step video.

Ingredients

16 items

Cooking for2 servings

लहसुन, बारीक कटा हुआ2 tbsp
सूरजमुखी का तेल2 tbsp
अदरक, बारीक कटा हुआ2 tbsp
श्रिम्प पेस्ट1 tbsp
छोटे प्याज़, मोटा कटा हुआ¼ cup
अंडे2
फिश सॉस1 tsp
ब्राउन शुगर1 tsp
हरा प्याज़½ cup
हाफ फ्राई अंडा1
झींगा100 grams
लाल मिर्च पेस्ट2 tsp
पके चावल3 cup
सोया सॉस1 tsp
नमक1 tsp
काली मिर्च पाउडर½ tsp

Contains: egg, wheat, soya, fish, shellfish.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 2. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 2
Energy	631kcal	1262kcal
Protein	27g	53g
Carbohydrate	81g	161g
Fat	22g	44g
Fibre	3.8g	7.6g
Sugar	4.7g	9.4g

Cookd masalas for cooked rice

Method

1
कड़ाही गरम करें, तेल, लहसुन और अदरक डालें। सूखा श्रिम्प पेस्ट डालकर एक मिनट भूनें।
लहसुनसूरजमुखी का तेलअदरकश्रिम्प पेस्ट
2
छोटे प्याज़ डालकर तेज़ आंच पर कुछ सेकंड भूनें।
छोटे प्याज़
3
श्रिम्प/झींगा डालकर एक मिनट भूनें।
झींगा
4
लाल मिर्च पेस्ट डालकर कुछ सेकंड पकाएं।
लाल मिर्च पेस्ट
5
मिश्रण के बीच में थोड़ी जगह बनाएं, अंडे डालें, पकने दें और अच्छी तरह स्क्रैम्बल करें।
अंडे
6
उबले हुए चावल डालें और सारी सामग्री एक समान मिलने तक टॉस करें।
पके चावल
7
फिश सॉस, ब्राउन शुगर और सोया सॉस डालें और सब कुछ एक समान मिलने तक मिलाएं। स्वाद चखें और उसी हिसाब से नमक-मसाला ठीक करें।
फिश सॉसब्राउन शुगरसोया सॉसनमककाली मिर्च पाउडर
8
हरा प्याज़ डालें, आखिरी बार टॉस करें और कटोरे में निकाल लें। ऊपर हाफ फ्राई अंडा रखें, हरे प्याज़ से गार्निश करें और गरमागरम परोसें।
हरा प्याज़हाफ फ्राई अंडा