चुकंदर चावल
Veg · Rice dishes, Curries & Gravies
Good for: Lunchbox
Cook along
7 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Beetroot rice from Tamil Nadu: grated beetroot cooked with onion and sambar powder over a mustard tempering, mixed into rice. Serves 2, 25 minutes, video.
Ingredients
14 itemsसांबर पाउडर2 tsp
चुकंदर, कद्दूकस किया हुआ2
पानी½ cup
नमक1 tsp
काली मिर्च पाउडर¼ tsp
पके चावल3 cup
हरा धनिया, बारीक कटा हुआ1 tbsp
सूरजमुखी का तेल2 tbsp
राई1 tsp
जीरा1 tsp
सूखी लाल मिर्च2
कड़ी पत्ता1 sprigs
प्याज़2
अदरक लहसुन पेस्ट1 tsp
Contains: wheat.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 2. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 2 |
|---|---|---|
| Energy | 581kcal | 1162kcal |
| Protein | 11g | 22g |
| Carbohydrate | 93g | 186g |
| Fat | 18g | 37g |
| Fibre | 8.2g | 16g |
| Sugar | 12g | 23g |
Cookd masalas for beetroot
Method
- 1
पैन में तेल गरम करें, राई, जीरा, कड़ी पत्ता और सूखी लाल मिर्च डालें और चटकने दें।
सूरजमुखी का तेलराईजीरासूखी लाल मिर्चकड़ी पत्ता
- 2
प्याज़ डालकर हल्का ब्राउन होने तक भूनें।
प्याज़
- 3
अदरक लहसुन पेस्ट डालकर एक मिनट पकाएं।
अदरक लहसुन पेस्ट
- 4
सांबर पाउडर डालकर एक मिनट पकाएं।
सांबर पाउडर
- 5
कद्दूकस किया चुकंदर डालें। नरम होने तक पकाएं।
चुकंदर
- 6
मिश्रण में नमक डालें और लगभग सूखा होने तक पकाएं। गैस बंद करें।
पानीनमककाली मिर्च पाउडर
- 7
इसमें पके चावल डालें। एक समान मिलने तक मिलाएं। कटे हरे धनिये से गार्निश करें। गरमागरम परोसें।
पके चावलहरा धनिया
Tips from other cooks
3 notes- C
A Cookd cookNovember 2024
Amazing recipe!! Tried this many times and it tastes yummy.
- C
A Cookd cookApril 2024
nice 🙂
- C
A Cookd cookOctober 2022
The dish was tasty. I made it for tiffin lunch. Had it with a boiled egg.
