चुकंदर पुलावCook

चुकंदर पुलाव

Name: चुकंदर पुलाव
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Indian, Pan-Indian
Ingredients: 1 cup बासमती चावल; 2 tbsp घी; 3 हरी इलायची; ½ tsp साबुत काली मिर्च; ¼ tsp जीरा; ¼ tsp सौंफ; 1 तेजपत्ता; ½ cup प्याज़, पतले स्लाइस में कटा हुआ; 2 हरी मिर्च, बीच से चीरा हुआ; 2 tsp अदरक लहसुन पेस्ट; ¼ tsp लाल मिर्च पाउडर; ½ tsp धनिया पाउडर; ¾ tsp नमक; 1 चुकंदर, कटा हुआ; ½ tsp चीनी; ½ tsp सिरका; ¼ cup पुदीना, मोटा कटा हुआ; ¼ cup हरा धनिया; 1¼ cup पानी

30 min
medium
Serves 2
100% liked
13 people cooked this

Prep 10 min · Cook 20 min

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6 steps, each one filmed. A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

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Also known as Healthy Beetroot Rice · Veg · Biryani & Pulao, Rice dishes

Biryani & Pulao Rice dishes One-pot meals Gluten-free

चुकंदर पुलाव: घी में बासमती चावल, चुकंदर, पुदीना और साबुत मसाले, प्रेशर कुकर में पकाए गए। जल्दी बनने वाला, मध्यम तीखा, 2 लोगों के लिए, 30 मिनट में तैयार, वीडियो के साथ।

You’ll need: Pressure Cooker

Good for: Lunchbox

Ingredients

19 items

2 people

बासमती चावल1 cup
घी2 tbsp
हरी इलायची3
साबुत काली मिर्च½ tsp
जीरा¼ tsp
सौंफ¼ tsp
तेजपत्ता1
प्याज़, पतले स्लाइस में कटा हुआ½ cup
हरी मिर्च, बीच से चीरा हुआ2
अदरक लहसुन पेस्ट2 tsp
लाल मिर्च पाउडर¼ tsp
धनिया पाउडर½ tsp
नमक¾ tsp
चुकंदर, कटा हुआ1
चीनी½ tsp
सिरका½ tsp
पुदीना, मोटा कटा हुआ¼ cup
हरा धनिया¼ cup
पानी1¼ cup

Contains: milk.

Nutrition

Per 1 person, and for all 2 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per 1 person	All 2 people
Energy	551kcal	1102kcal
Protein	10g	20g
Carbohydrate	92g	183g
Fat	17g	34g
Fibre	5.4g	11g
Sugar	6.1g	12g

Cookd masalas for beetroot

Method

1
चावल धोकर 15 मिनट भिगोएं। इस बीच बाकी सामग्री तैयार करें।
बासमती चावल
2
प्रेशर कुकर में घी गरम करें और सारे साबुत मसाले डालें। प्याज़ और हरी मिर्च डालें, फिर प्याज़ पारदर्शी होने तक भूनें।
घीहरी इलायचीसाबुत काली मिर्चजीरासौंफतेजपत्ताप्याज़हरी मिर्च
3
अदरक लहसुन पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर और नमक डालें। 2 मिनट भूनें।
अदरक लहसुन पेस्टलाल मिर्च पाउडरधनिया पाउडरनमक
4
चुकंदर, चीनी और चुकंदर का रंग बनाए रखने के लिए सिरका डालें। पुदीना और हरा धनिया डालें। एक मिनट भूनें।
चुकंदरचीनीसिरकापुदीनाहरा धनिया
5
चावल और पानी डालें। मिलाएं और प्रेशर कुकर में 2 सीटी आने तक पकाएं, पहली सीटी के बाद आंच धीमी कर दें।
पानी
6
चावल को हल्के हाथ से अलग करें और रायते के साथ गरम परोसें।

Tips from other cooks

9 notes

C
A Cookd cookOctober 2024
loved it
A
ArasiJuly 2024
yummy 😋
S
sowmyaSeptember 2023
every one loved it
S
Sweetlin Stella DavidApril 2023
loved it!!
R
rajeeSeptember 2022
enjoyed it a lot
S
Sonalika RanganathanJune 2022
😍😋
A
AshMay 2022
simple and tasty recipe 😋
P
poojaFebruary 2022
my little one loves it... good way to incorporate beetroot in diet😍
S
Stephanie Josephine LewisDecember 2021
loved it. it's my go to recipe for beetroots. I add few more vegetables.