चुकंदर की चटनी
- 35 min
- medium
- Serves 3
चुकंदर की चटनी या थुवयल: चुकंदर को तिल के तेल में सूखी लाल मिर्च और इमली के साथ पकाकर पीसा जाता है। मध्यम तीखी, 3 लोगों के लिए, 35 मिनट में तैयार, वीडियो के साथ।
Ingredients
तिल का तेल4 tbsp
सूखी लाल मिर्च6
इमली½ tbsp
चुकंदर, कद्दूकस किया हुआ2 cup
नमक½ tsp
पानी¼ cup
उड़द दाल2 tsp
तालिप्पु वडगम1 tsp
कड़ी पत्ता10
हींग1 pinch
Contains: wheat, sesame.
Nutrition
Per 1 person, and for all 3 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 3 people |
|---|---|---|
| Energy | 273kcal | 819kcal |
| Protein | 3.5g | 11g |
| Carbohydrate | 18g | 53g |
| Fat | 22g | 67g |
| Fibre | 6.3g | 19g |
| Sugar | 8.2g | 25g |
Cookd masalas for beetroot
Method
पैन में 2 बड़े चम्मच तेल गरम करें, सूखी लाल मिर्च, इमली डालें और हल्का भूनें।
कद्दूकस किया चुकंदर और नमक पैन में डालें। चुकंदर को तेज़ आंच पर 10 मिनट, पकने तक भूनें।
पके चुकंदर को ¼ कप पानी के साथ मिक्सर में दरदरा पीसें। इसे सर्विंग डिश में निकाल लें।
पैन गरम करें और 2 बड़े चम्मच तेल डालें। तेल गरम होने पर उड़द दाल डालें और सुनहरा होने तक भूनें।
तालिप्पु वडगम और कड़ी पत्ता डालें। पत्ते हल्के तल जाएं तो हींग डालें। यह तड़का चटनी में डालें। पिसी हुई चटनी के साथ अच्छी तरह मिलाएं। गरम इडली, डोसा के साथ और किसी भी स्नैक के साथ डिप के रूप में परोसें।
Tips from other cooks
4 notes- C
A Cookd cookMay 2025
reduce the chilly quantity. adding 2 chilly for 2 cups of shredded beetroot itself is too spicy🥵
- C
A Cookd cookApril 2024
what can be the alternative for thalippu vadagam?
- S
Safiya SulthanaAugust 2023
came out so well
DikshithaJune 2023
Absolutely love it!!! Never thought, beetroot chutney will taste this fine❤️❤️
