பீட்ரூட் சட்னி
- 35 min
- medium
- Serves 3
பீட்ரூட் சட்னி அல்லது துவையல்: பீட்ரூட்டை நல்லெண்ணெயில் காய்ந்த மிளகாய் மற்றும் புளியுடன் சேர்த்து சமைத்து, பிறகு அரைக்கவும். மிதமான காரம், 3 பேருக்கு, 35 நிமிடங்கள், வீடியோவுடன்.
Ingredients
நல்லெண்ணெய்4 tbsp
காய்ந்த மிளகாய்6
புளி½ tbsp
பீட்ரூட், துருவியது2 cup
உப்பு½ tsp
தண்ணீர்¼ cup
உளுந்து2 tsp
தாளிப்பு வடகம்1 tsp
கறிவேப்பிலை10
பெருங்காயம்1 pinch
Contains: wheat, sesame.
Nutrition
Per 1 person, and for all 3 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 3 people |
|---|---|---|
| Energy | 273kcal | 819kcal |
| Protein | 3.5g | 11g |
| Carbohydrate | 18g | 53g |
| Fat | 22g | 67g |
| Fibre | 6.3g | 19g |
| Sugar | 8.2g | 25g |
Cookd masalas for beetroot
Method
வாணலியில் 2 டேபிள்ஸ்பூன் எண்ணெய் சூடாக்கி, காய்ந்த மிளகாய், புளி சேர்த்து லேசாக வறுக்கவும்.
துருவிய பீட்ரூட், உப்பு சேர்க்கவும். பீட்ரூட் வேகும் வரை அதிக தீயில் 10 நிமிடம் வதக்கவும்.
வெந்த பீட்ரூட்டை ¼ கப் தண்ணீருடன் மிக்ஸியில் கொரகொரப்பாக அரைக்கவும். இதைப் பரிமாறும் கிண்ணத்துக்கு மாற்றவும்.
வாணலியைச் சூடாக்கி 2 டேபிள்ஸ்பூன் எண்ணெய் சேர்க்கவும். எண்ணெய் சூடானதும், உளுந்து சேர்த்து பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
தாளிப்பு வடகம், கறிவேப்பிலை சேர்க்கவும். இலைகள் லேசாகப் பொரிந்ததும், பெருங்காயம் சேர்க்கவும். இந்தத் தாளிப்பை சட்னியில் சேர்க்கவும். அரைத்த சட்னியுடன் நன்றாகக் கலக்கவும். சூடான இட்லி, தோசையுடனும், மற்ற ஸ்நாக்ஸுக்குத் தொட்டுக்கொள்ளவும் பரிமாறவும்.
Tips from other cooks
4 notes- C
A Cookd cookMay 2025
reduce the chilly quantity. adding 2 chilly for 2 cups of shredded beetroot itself is too spicy🥵
- C
A Cookd cookApril 2024
what can be the alternative for thalippu vadagam?
- S
Safiya SulthanaAugust 2023
came out so well
DikshithaJune 2023
Absolutely love it!!! Never thought, beetroot chutney will taste this fine❤️❤️
