பிக்கிள்டு வெஜிடபிள்ஸ்Cook

பிக்கிள்டு வெஜிடபிள்ஸ்

Name: பிக்கிள்டு வெஜிடபிள்ஸ்
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Middle Eastern
Ingredients: 200 ml வினிகர்; 4 tbsp சர்க்கரை; 1 inch பட்டை; 1 அண்ணாசிப்பூ; 1 வெள்ளரிக்காய், நீளத் துண்டுகள்; ½ tsp உப்பு; 200 ml தண்ணீர்; ½ tsp மிளகு; 1 வெங்காயம், மெல்லியதாக நறுக்கியது; 1 கேரட், நீளத் துண்டுகள்; 1 பீட்ரூட்; 2 பச்சை மிளகாய், கீறியது

Also known as Shawarma Vegetables · Veg · Chutneys, Podis & Pickles

Chutneys, Podis & Pickles Vegan Low carb Low fat Gluten-free Dairy-free

Total20 min

Prep10 min

Cook10 min

Serves10

Per serving41 cal

Spicemedium

Cook along

3 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Pickled vegetables for shawarma: carrot, beetroot, cucumber, onion and green chilli in vinegar brine with star anise. Medium-spicy, makes 10, 20 min, video.

Low calorie

Ingredients

12 items

Cooking for10 servings

வினிகர்200 ml
சர்க்கரை4 tbsp
பட்டை1 inch
அண்ணாசிப்பூ1
வெள்ளரிக்காய், நீளத் துண்டுகள்1
உப்பு½ tsp
தண்ணீர்200 ml
மிளகு½ tsp
வெங்காயம், மெல்லியதாக நறுக்கியது1
கேரட், நீளத் துண்டுகள்1
பீட்ரூட்1
பச்சை மிளகாய், கீறியது2

Nutrition

One serving, and the whole batch of 10. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 10
Energy	41kcal	410kcal
Protein	0.5g	5g
Carbohydrate	9.3g	93g
Fat	0.1g	1g
Fibre	0.9g	9g
Sugar	7.1g	71g

Cookd masalas for vinegar

Method

1
வினிகர், உப்பு, சர்க்கரை, தண்ணீரை முழு மசாலாப் பொருட்களுடன் சேர்த்துக் கொதிக்க விடவும்.
வினிகர்சர்க்கரைபட்டைஅண்ணாசிப்பூஉப்புதண்ணீர்மிளகு
2
ஊறுகாய் கரைசல் கொதித்ததும் அடுப்பை அணைத்து காய்கறிகளைச் சேர்க்கவும்.
வெள்ளரிக்காய்வெங்காயம்கேரட்பீட்ரூட்பச்சை மிளகாய்
3
கரைசலை ஆற விடவும். முழுவதும் ஆறியதும் ஃப்ரிட்ஜில் வைக்கவும். அடுத்த நாளிலிருந்து சாப்பிடலாம். 2 வாரம் வரை வைத்திருக்கலாம்.