பிக்கிள்டு வெஜிடபிள்ஸ்
- 20 min
- medium
- Serves 10
ஷவர்மாவுக்கான ஊறுகாய் காய்கறிகள்: கேரட், பீட்ரூட், வெள்ளரிக்காய், வெங்காயம் மற்றும் பச்சை மிளகாயை அண்ணாசிப்பூ சேர்த்த வினிகர் கரைசலில் ஊறவைத்தது. மிதமான காரம், 10 பேருக்கு, 20 நிமிடங்கள், வீடியோ.
Ingredients
வினிகர்200 ml
உப்பு½ tsp
சர்க்கரை4 tbsp
தண்ணீர்200 ml
பட்டை1 inch
மிளகு½ tsp
அண்ணாசிப்பூ1
கேரட், நீளத் துண்டுகள்1
வெள்ளரிக்காய், நீளத் துண்டுகள்1
வெங்காயம், மெல்லியதாக நறுக்கியது1
பீட்ரூட்1
பச்சை மிளகாய், கீறியது2
Nutrition
Per 1 person, and for all 10 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 10 people |
|---|---|---|
| Energy | 40kcal | 400kcal |
| Protein | 0.5g | 5g |
| Carbohydrate | 9.3g | 93g |
| Fat | 0.1g | 1g |
| Fibre | 0.9g | 9g |
| Sugar | 7.1g | 71g |
Cookd masalas for vinegar
Method
வினிகர், உப்பு, சர்க்கரை, தண்ணீரை முழு மசாலாப் பொருட்களுடன் சேர்த்துக் கொதிக்க விடவும்.
ஊறுகாய் கரைசல் கொதித்ததும் அடுப்பை அணைத்து காய்கறிகளைச் சேர்க்கவும்.
கரைசலை ஆற விடவும். முழுவதும் ஆறியதும் ஃப்ரிட்ஜில் வைக்கவும். அடுத்த நாளிலிருந்து சாப்பிடலாம். 2 வாரம் வரை வைத்திருக்கலாம்.
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.
