பன்னீர் டெரியாக்கி

Method

1. 1

   டெரியாக்கி சாஸுக்கு, எல்லாப் பொருட்களையும் ஒன்றாகச் சேர்த்து, மென்மையாகும் வரை நன்றாக அடித்துக் கலக்கவும். தனியாக எடுத்து வைக்கவும்.

   வினிகர்தண்ணீர்மிளகாய் துகள்நல்லெண்ணெய்பூண்டுஇஞ்சிபிரவுன் சுகர்சோள மாவுடார்க் சோயா சாஸ்தேன்

2. 2

   பன்னீர் துண்டுகளை கார்ன்ஃப்ளாரில் லேசாகப் புரட்டி, அதிகப்படியானதை முழுவதும் உதறி விடவும். மிதமான-அதிக தீயில், மொறுமொறுப்பாகி நிறம் லேசாகப் பொன்னிறமாக மாறத் தொடங்கும் வரை மட்டும் எண்ணெயில் பொரித்தெடுக்கவும்.

   சூரியகாந்தி எண்ணெய்பன்னீர்

3. 3

   வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி அதிக தீயில் சூடாக்கவும். வெங்காயத் தாள், வெங்காயம், குடமிளகாய்த் துண்டுகள் சேர்த்து அதிக தீயில் 1 நிமிடம் வதக்கவும்.

   சூரியகாந்தி எண்ணெய்வெங்காயத் தாள் வெள்ளைப் பகுதிவெங்காயம்குடமிளகாய்

4. 4

   சாஸைச் சேர்த்து, கெட்டியாகும் வரை மட்டும் குறைந்த தீயில் கொதிக்க விடவும்.

5. 5

   பன்னீர் துண்டுகளைச் சேர்த்து மெதுவாகக் கலக்கவும். வறுத்த வெள்ளை எள் தூவி அலங்கரிக்கவும்.

   வெள்ளை எள்