பீட்ரூட் புலாவ்
Also known as Healthy Beetroot Rice · Veg · Biryani & Pulao, Rice dishes
You’ll need: Pressure Cooker
Good for: Lunchbox
Cook along
6 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Beetroot pulao: basmati rice, beetroot, mint and whole spices in ghee, cooked in a pressure cooker. Quick, medium-spicy, serves 2, 30 minutes, with video.
100% would make this again11 cooks
Ingredients
19 itemsமல்லித் தூள்½ tsp
பீட்ரூட், நறுக்கியது1
புதினா, பெரிதாக நறுக்கியது¼ cup
சர்க்கரை½ tsp
வினிகர்½ tsp
கொத்தமல்லி¼ cup
தண்ணீர்1.25 cup
பாஸ்மதி அரிசி1 cup
நெய்2 tbsp
ஏலக்காய்3
மிளகு½ tsp
சீரகம்¼ tsp
சோம்பு¼ tsp
பிரிஞ்சி இலை1
வெங்காயம், மெல்லியதாக நறுக்கியது½ cup
பச்சை மிளகாய், கீறியது2
உப்பு¾ tsp
மிளகாய்த் தூள்¼ tsp
இஞ்சி பூண்டு விழுது2 tsp
Contains: milk.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 2. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 2 |
|---|---|---|
| Energy | 553kcal | 1106kcal |
| Protein | 10g | 20g |
| Carbohydrate | 92g | 184g |
| Fat | 17g | 34g |
| Fibre | 5.5g | 11g |
| Sugar | 6.3g | 13g |
Cookd masalas for beetroot
Method
- 1
அரிசியைக் கழுவி 15 நிமிடம் ஊற வைக்கவும். அதற்குள் மற்ற பொருட்களைத் தயார் செய்யவும்.
பாஸ்மதி அரிசி
- 2
குக்கரில் நெய் சூடாக்கி எல்லா முழு மசாலாப் பொருட்களையும் சேர்க்கவும். வெங்காயம், பச்சை மிளகாய் சேர்த்து, வெங்காயம் கண்ணாடி பதம் வரும் வரை வதக்கவும்.
நெய்ஏலக்காய்மிளகுசீரகம்சோம்புபிரிஞ்சி இலைவெங்காயம்பச்சை மிளகாய்
- 3
இஞ்சி பூண்டு விழுது, மிளகாய்த் தூள், மல்லித் தூள், உப்பு சேர்க்கவும். 2 நிமிடம் வதக்கவும்.
மல்லித் தூள்உப்புமிளகாய்த் தூள்இஞ்சி பூண்டு விழுது
- 4
பீட்ரூட், சர்க்கரை, பீட்ரூட்டின் நிறம் மாறாமல் இருக்க உதவும் வினிகர் சேர்க்கவும். புதினா, கொத்தமல்லி சேர்க்கவும். ஒரு நிமிடம் வதக்கவும்.
பீட்ரூட்புதினாசர்க்கரைவினிகர்கொத்தமல்லி
- 5
அரிசியும் தண்ணீரும் சேர்க்கவும். கலந்து, முதல் விசில் வந்ததும் தீயைக் குறைத்து, குக்கரில் 2 விசில் வரும் வரை வேக விடவும்.
தண்ணீர்
- 6
சாதம் உடையாமல் மெதுவாகக் கிளறி, ராய்தாவுடன் சூடாகப் பரிமாறவும்.
Tips from other cooks
9 notes- C
A Cookd cookOctober 2024
loved it
- A
ArasiJuly 2024
yummy 😋
- S
sowmyaSeptember 2023
every one loved it
- S
Sweetlin Stella DavidApril 2023
loved it!!
- R
rajeeSeptember 2022
enjoyed it a lot
- S
Sonalika RanganathanJune 2022
😍😋
- A
AshMay 2022
simple and tasty recipe 😋
- P
poojaFebruary 2022
my little one loves it... good way to incorporate beetroot in diet😍
- S
Stephanie Josephine LewisDecember 2021
loved it. it's my go to recipe for beetroots. I add few more vegetables.
