பீட்ரூட் சாதம்
- 25 min
- mild
- Serves 2
தமிழ்நாடு ஸ்டைல் பீட்ரூட் சாதம்: கடுகு தாளிப்பில் வெங்காயம் மற்றும் சாம்பார் பொடியுடன் துருவிய பீட்ரூட் வதக்கி, சாதத்துடன் கலக்கவும். 2 பேருக்கு, 25 நிமிடங்கள், வீடியோ.
Good for: Lunchbox
Ingredients
எண்ணெய்2 tbsp
கடுகு1 tsp
சீரகம்1 tsp
கறிவேப்பிலை1 sprigs
காய்ந்த மிளகாய்2
வெங்காயம்2
இஞ்சி பூண்டு விழுது1 tsp
சாம்பார் பொடி2 tsp
பீட்ரூட், துருவியது2
தண்ணீர்½ cup
உப்பு1 tsp
மிளகுத் தூள்¼ tsp
சாதம்3 cup
கொத்தமல்லி, பொடியாக நறுக்கியது1 tbsp
Contains: wheat.
Nutrition
Per 1 person, and for all 2 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 2 people |
|---|---|---|
| Energy | 580kcal | 1160kcal |
| Protein | 11g | 22g |
| Carbohydrate | 93g | 186g |
| Fat | 18g | 37g |
| Fibre | 8.1g | 16g |
| Sugar | 12g | 23g |
Cookd masalas for beetroot
Method
வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கி, கடுகு, சீரகம், கறிவேப்பிலை, காய்ந்த மிளகாய் சேர்த்து வெடிக்க விடவும்.
வெங்காயத்தைச் சேர்த்து லேசாகப் பொன்னிறமாகும் வரை வதக்கவும்.
இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து ஒரு நிமிடம் வதக்கவும்.
சாம்பார் பொடி சேர்த்து ஒரு நிமிடம் வதக்கவும்.
துருவிய பீட்ரூட்டைச் சேர்க்கவும். மென்மையாகும் வரை வேக விடவும்.
கலவையில் தேவையான உப்பு சேர்த்து, கிட்டத்தட்ட ஈரம் வற்றும் வரை வேக விடவும். அடுப்பை அணைக்கவும்.
அதில் சாதத்தைச் சேர்க்கவும். சமமாகக் கலக்கும் வரை கலக்கவும். நறுக்கிய கொத்தமல்லி தூவி அலங்கரிக்கவும். சூடாகப் பரிமாறவும்.
Tips from other cooks
3 notes- C
A Cookd cookNovember 2024
Amazing recipe!! Tried this many times and it tastes yummy.
- C
A Cookd cookApril 2024
nice 🙂
- C
A Cookd cookOctober 2022
The dish was tasty. I made it for tiffin lunch. Had it with a boiled egg.
