பீட்ரூட் சாதம்Cook

பீட்ரூட் சாதம்

Name: பீட்ரூட் சாதம்
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Indian, Tamil Nadu
Ingredients: 2 tsp சாம்பார் பொடி; 2 பீட்ரூட், துருவியது; ½ cup தண்ணீர்; 1 tsp உப்பு; ¼ tsp மிளகுத் தூள்; 3 cup சாதம்; 1 tbsp கொத்தமல்லி, பொடியாக நறுக்கியது; 2 tbsp சூரியகாந்தி எண்ணெய்; 1 tsp கடுகு; 1 tsp சீரகம்; 2 காய்ந்த மிளகாய்; 1 sprigs கறிவேப்பிலை; 2 வெங்காயம்; 1 tsp இஞ்சி பூண்டு விழுது

Veg · Rice dishes, Curries & Gravies

Rice dishes Curries & Gravies One-pot meals Vegan Dairy-free

Total25 min

Prep10 min

Cook15 min

Serves2

Per serving581 cal

Spicemild

Good for: Lunchbox

Cook along

7 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Beetroot rice from Tamil Nadu: grated beetroot cooked with onion and sambar powder over a mustard tempering, mixed into rice. Serves 2, 25 minutes, video.

Ingredients

14 items

Cooking for2 servings

சாம்பார் பொடி2 tsp
பீட்ரூட், துருவியது2
தண்ணீர்½ cup
உப்பு1 tsp
மிளகுத் தூள்¼ tsp
சாதம்3 cup
கொத்தமல்லி, பொடியாக நறுக்கியது1 tbsp
சூரியகாந்தி எண்ணெய்2 tbsp
கடுகு1 tsp
சீரகம்1 tsp
காய்ந்த மிளகாய்2
கறிவேப்பிலை1 sprigs
வெங்காயம்2
இஞ்சி பூண்டு விழுது1 tsp

Contains: wheat.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 2. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 2
Energy	581kcal	1162kcal
Protein	11g	22g
Carbohydrate	93g	186g
Fat	18g	37g
Fibre	8.2g	16g
Sugar	12g	23g

Cookd masalas for beetroot

Method

1
வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கி, கடுகு, சீரகம், கறிவேப்பிலை, காய்ந்த மிளகாய் சேர்த்து வெடிக்க விடவும்.
சூரியகாந்தி எண்ணெய்கடுகுசீரகம்காய்ந்த மிளகாய்கறிவேப்பிலை
2
வெங்காயத்தைச் சேர்த்து லேசாகப் பொன்னிறமாகும் வரை வதக்கவும்.
வெங்காயம்
3
இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து ஒரு நிமிடம் வதக்கவும்.
இஞ்சி பூண்டு விழுது
4
சாம்பார் பொடி சேர்த்து ஒரு நிமிடம் வதக்கவும்.
சாம்பார் பொடி
5
துருவிய பீட்ரூட்டைச் சேர்க்கவும். மென்மையாகும் வரை வேக விடவும்.
பீட்ரூட்
6
கலவையில் தேவையான உப்பு சேர்த்து, கிட்டத்தட்ட ஈரம் வற்றும் வரை வேக விடவும். அடுப்பை அணைக்கவும்.
தண்ணீர்உப்புமிளகுத் தூள்
7
அதில் சாதத்தைச் சேர்க்கவும். சமமாகக் கலக்கும் வரை கலக்கவும். நறுக்கிய கொத்தமல்லி தூவி அலங்கரிக்கவும். சூடாகப் பரிமாறவும்.
சாதம்கொத்தமல்லி

Tips from other cooks

3 notes

C
A Cookd cookNovember 2024
Amazing recipe!! Tried this many times and it tastes yummy.
C
A Cookd cookApril 2024
nice 🙂
C
A Cookd cookOctober 2022
The dish was tasty. I made it for tiffin lunch. Had it with a boiled egg.