நாசி கோரெங்
- 35 min
- medium
- Serves 2
இறால் பேஸ்ட், இறால், முட்டை, காய்ந்த மிளகாய் விழுது மற்றும் சோயா சாஸ் சேர்த்து வோக்கில் வறுத்த இந்தோனேஷிய சாதம். மிதமான காரம், 2 பேருக்கு, 35 நிமிடங்கள், படிப்படியான வீடியோ.
Good for: Party
Ingredients
எண்ணெய்2 tbsp
பூண்டு, பொடியாக நறுக்கியது2 tbsp
இஞ்சி, பொடியாக நறுக்கியது2 tbsp
இறால் பேஸ்ட்1 tbsp
சின்ன வெங்காயம், பெரிதாக நறுக்கியது¼ cup
இறால்100 grams
காய்ந்த மிளகாய் விழுது2 tsp
முட்டை2
சாதம்3 cup
ஃபிஷ் சாஸ்1 tsp
பிரவுன் சுகர்1 tsp
சோயா சாஸ்1 tsp
உப்பு1 tsp
மிளகுத் தூள்½ tsp
வெங்காயத் தாள்½ cup
ஆஃப் பாயில்1
Contains: egg, wheat, soya, fish, shellfish.
Nutrition
Per 1 person, and for all 2 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 2 people |
|---|---|---|
| Energy | 631kcal | 1262kcal |
| Protein | 27g | 53g |
| Carbohydrate | 81g | 161g |
| Fat | 22g | 44g |
| Fibre | 3.8g | 7.6g |
| Sugar | 4.7g | 9.4g |
Cookd masalas for cooked rice
Method
கடாயைச் சூடாக்கி, எண்ணெய், பூண்டு, இஞ்சி சேர்க்கவும். உலர்ந்த இறால் பேஸ்ட் சேர்த்து ஒரு நிமிடம் வதக்கவும்.
சின்ன வெங்காயம் சேர்த்து அதிக தீயில் சில நொடிகள் வதக்கவும்.
சிறிய இறால்/இறால் சேர்த்து ஒரு நிமிடம் வதக்கவும்.
காய்ந்த மிளகாய் விழுது சேர்த்து சில நொடிகள் வேக விடவும்.
கலவையின் நடுவில் சிறிது இடம் விட்டு, முட்டைகளைச் சேர்த்து, வேக விட்டு நன்றாகக் கிளறவும்.
வேக வைத்த சாதம் சேர்த்து, எல்லாப் பொருட்களும் சீராகச் சேரும் வரை புரட்டவும்.
ஃபிஷ் சாஸ், பிரவுன் சுகர், சோயா சாஸ் சேர்த்து, எல்லாம் சீராகச் சேரும் வரை கலக்கவும். சுவை பார்த்து அதற்கேற்ப உப்பு சரிபார்க்கவும்.
வெங்காயத் தாள் சேர்த்து, கடைசியாக ஒரு முறை புரட்டி ஒரு கிண்ணத்துக்கு மாற்றவும். மேலே ஆஃப் பாயில் வைத்து, வெங்காயத் தாள் தூவி அலங்கரித்து சூடாகப் பரிமாறவும்.
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.
