पेरी पेरी चिकनCook

पेरी पेरी चिकन

Name: पेरी पेरी चिकन
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Continental
Ingredients: ½ tsp एमएसजी (अजीनोमोटो); 1000 grams चिकन; 4 tsp पैपरिका पाउडर; 3 tsp नमक; 15 grams मक्खन; 2 tbsp ऑलिव ऑयल; 1 लाल शिमला मिर्च; 1 प्याज़; 6 सूखी लाल मिर्च; 8 cloves लहसुन; 25 grams हरा धनिया; ½ tsp कद्दूकस किया नींबू का छिलका; 2 तेजपत्ता; 2 tsp ऑरेगैनो; 2 tsp पैपरिका पाउडर; 2 tsp सिरका; 1 tbsp शहद; 3 ml नींबू का रस; 3 tsp नमक

Also known as Grilled Chicken, Spicy Chicken · Non-veg · Kebabs, Tikkas & Grills

Kebabs, Tikkas & Grills Low carb High protein Gluten-free

Total45 min

Prep15 min

Cook30 min

Serves4

Per serving503 cal

Spicemedium

You’ll need: Oven, Air Fryer

Good for: Party

Cook along

4 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Peri peri chicken marinated in paprika and a sauce of charred onion, capsicum and chillies, roasted. Medium-spicy, serves 4, 45 min plus marinating, video.

High protein

Ingredients

17 items

Cooking for4 servings

एमएसजी (अजीनोमोटो)½ tsp
चिकन1000 grams
पैपरिका पाउडर6 tsp
नमक6 tsp
मक्खन15 grams
ऑलिव ऑयल2 tbsp
लाल शिमला मिर्च1
प्याज़1
सूखी लाल मिर्च6
लहसुन8 cloves
हरा धनिया25 grams
कद्दूकस किया नींबू का छिलका½ tsp
तेजपत्ता2
ऑरेगैनो2 tsp
सिरका2 tsp
शहद1 tbsp
नींबू का रस3 ml

Contains: milk.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 4. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 4
Energy	503kcal	2012kcal
Protein	54g	215g
Carbohydrate	16g	64g
Fat	26g	106g
Fibre	5.2g	21g
Sugar	6.2g	25g

Cookd masalas for chicken

Method

1
प्याज़, शिमला मिर्च और लाल मिर्च को ऊपर से थोड़े जले हुए निशान आने तक भूनें।
ऑलिव ऑयललाल शिमला मिर्चप्याज़सूखी लाल मिर्च
2
इन्हें ब्लेंडर में डालें और लहसुन, हरा धनिया, ऑरेगैनो, तेजपत्ता, सिरका, नींबू, शहद और थोड़ा ऑलिव ऑयल डालें। ब्लेंड करके बारीक पेस्ट बना लें।
एमएसजी (अजीनोमोटो)लहसुनहरा धनियाकद्दूकस किया नींबू का छिलकातेजपत्ताऑरेगैनोपैपरिका पाउडरसिरकाशहदनींबू का रसनमक
3
चिकन को पैपरिका और नमक से अच्छी तरह मैरिनेट करें और फिर ऊपर से मिश्रण डालें। अच्छी तरह मैरिनेट करके अलग रख दें।
चिकनपैपरिका पाउडरनमक
4
गरम पैन में चिकन सेकें, फिर ओवन में हर तरफ़ से 12 मिनट पकाएं। कुकर/बर्तन के तले में नमक डालें और ऊंचाई के लिए स्टैंड बनाएं। बर्तन को 15 मिनट प्रीहीट करें। अब चिकन को बर्तन में रखें और दोनों तरफ़ से 15 मिनट पकाएं। आधे समय पर पलटें। बेक करते समय बचा हुआ पेस्ट धीरे-धीरे चिकन के ऊपर ब्रश से लगाते रहें।
मक्खन