झींगा पेपर फ्राईCook

झींगा पेपर फ्राई

Name: झींगा पेपर फ्राई
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Indian, Tamil Nadu
Ingredients: 1 tbsp नारियल का तेल; ¼ tsp सौंफ; ¼ tsp हल्दी पाउडर; ½ tsp साबुत धनिया; ½ tsp जीरा; 1 tbsp नारियल का तेल; ½ tsp लाल मिर्च पाउडर; 1.5 tsp साबुत काली मिर्च; ¼ tsp गरम मसाला; ½ tsp नमक; 10 छोटे प्याज़, बारीक कटा हुआ; 10 कड़ी पत्ता; 250 grams झींगा; 5 cloves लहसुन; ½ inch अदरक

Also known as Eral Milagu Varuval, Chemmeen Pepper Fry · Non-veg · Curries & Gravies, Dry sides

Curries & Gravies Dry sides Snacks & Starters Low carb High protein Gluten-free Dairy-free

Total25 min

Prep10 min

Cook15 min

Serves2

Per serving310 cal

Spicemedium

Good for: Party, Rainy Day

Cook along

5 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Prawn pepper fry, or eral milagu varuval, tossed in coconut oil with shallots, curry leaves and ground pepper. Medium-spicy, serves 2, 25 minutes, with video.

High proteinLow calorie

100% would make this again16 cooks

Ingredients

14 items

Cooking for2 servings

नारियल का तेल2 tbsp
सौंफ¼ tsp
हल्दी पाउडर¼ tsp
साबुत धनिया½ tsp
जीरा½ tsp
लाल मिर्च पाउडर½ tsp
साबुत काली मिर्च1.5 tsp
गरम मसाला¼ tsp
नमक½ tsp
छोटे प्याज़, बारीक कटा हुआ10
कड़ी पत्ता10
झींगा250 grams
लहसुन5 cloves
अदरक½ inch

Contains: shellfish.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 2. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 2
Energy	310kcal	620kcal
Protein	28g	55g
Carbohydrate	14g	28g
Fat	17g	34g
Fibre	3g	6g
Sugar	4.2g	8.4g

Cookd masalas for prawns

Method

1
पैन में हल्दी पाउडर और 1 बड़ा चम्मच नारियल का तेल डालकर झींगे आधे पकने तक पकाएं।
नारियल का तेलहल्दी पाउडरझींगा
2
भूनने और पीसने वाली सामग्री को बिना तेल के भूनकर बारीक पाउडर पीस लें।
सौंफसाबुत धनियाजीरासाबुत काली मिर्च
3
एक पैन में 1 बड़ा चम्मच नारियल का तेल डालें। छोटे प्याज़ और बारीक कटा अदरक और लहसुन डालें। सब कुछ सुनहरा होने तक पकाएं।
नारियल का तेलछोटे प्याज़लहसुनअदरक
4
आधे पके झींगे डालें, पिसे हुए मसाले, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, नमक, कड़ी पत्ता डालकर टॉस करें और मसाले की कच्ची महक जाने तक अच्छी तरह मिलाएं।
लाल मिर्च पाउडरगरम मसालानमककड़ी पत्ता
5
स्टार्टर के रूप में गरमागरम परोसें।