संधवई
- 25 min
- not spicy
- Serves 6
संदवई, कोंगु का एक व्यंजन जिसमें इडली चावल के घोल को इडली की तरह भाप में पकाकर बारीक तारों में दबाया जाता है। 6 लोगों के लिए, 25 मिनट और 1 घंटे भिगोने का समय, चरण-दर-चरण वीडियो।
Ingredients
इडली चावल500 grams
नमक1½ tsp
कद्दूकस किया नारियल1 cup
Nutrition
Per 1 person, and for all 6 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 6 people |
|---|---|---|
| Energy | 347kcal | 2082kcal |
| Protein | 6.8g | 41g |
| Carbohydrate | 68g | 409g |
| Fat | 5.6g | 34g |
| Fibre | 4.5g | 27g |
| Sugar | 1g | 6g |
Cookd masalas for idly rice
Method
इडली चावल को कम से कम 1 घंटे के लिए भिगो दें।
इसे नमक और पानी के साथ मिक्सर में पीस लें। घोल बारीक और गाढ़ा होना चाहिए।
इडली के सांचों पर तेल लगाएं। घोल को इडली के सांचों में डालें और 20 मिनट या पकने तक भाप में पकाएं। चाकू डालकर देखें कि पकी है या नहीं, चाकू साफ़ निकलना चाहिए। इडली निकालकर ठंडी होने दें।
संधगई मेकर से इडली को दबाएं। संधगई को मीठे नारियल के दूध/ घी और गुड़ के साथ परोसें या अपनी पसंद की कोई और डिश बनाएं।
Tips from other cooks
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