नेय्यप्पम
- 20 min
- not spicy
- Serves 6
केरल का नेय्यप्पम इडली चावल, गुड़, हरी इलायची और काले तिल के पतले घोल से, सुनहरा होने तक तला हुआ। 6 लोगों के लिए, 20 मिनट, चरण-दर-चरण वीडियो।
Good for: Karthigai Deepam, Rainy Day, Navaratri & Ayudha Pooja
Ingredients
गुड़1 cup
पानी½ cup
इडली चावल, भिगोया हुआ375 grams
जीरा1 tsp
हरी इलायची5
मैदा2 tbsp
नमक0.5 grams
घी2 tsp
काले तिल, भुना हुआ2 tsp
तेलfor frying
Contains: milk, wheat, sesame.
Nutrition
Per 1 person, and for all 6 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 6 people |
|---|---|---|
| Energy | 425kcal | 2550kcal |
| Protein | 5.7g | 34g |
| Carbohydrate | 93g | 555g |
| Fat | 4.4g | 26g |
| Fibre | 3.1g | 19g |
| Sugar | 34g | 204g |
Method
गुड़ को पानी के साथ पिघलाएं और ठंडा होने दें।
भीगे हुए इडली चावल को जीरा, इलायची, मैदा और नमक के साथ ब्लेंड करें। डोसा बैटर जैसा चिकना, पतला घोल बना लें।
इसे घोल और भुने हुए तिल के साथ मिलाएं। पतला घोल बना लें।
तेल गरम करें और बीच में घोल डालें, फूलकर ऊपर आने तक इंतज़ार करें। सुनहरा होने तक तलें।
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.
