சந்தவை
- 25 min
- not spicy
- Serves 6
சந்தவை என்பது இட்லி அரிசி மாவை இட்லியாக வேகவைத்து, நன்றாகப் பிழிந்து மெல்லிய இழைகளாக செய்யப்படும் கொங்கு உணவு. 6 பேருக்கு, 25 நிமிடங்கள் மற்றும் ஊறவைக்க 1 மணி நேரம், படிப்படியான வீடியோ.
Ingredients
இட்லி அரிசி500 grams
உப்பு1½ tsp
துருவிய தேங்காய்1 cup
Nutrition
Per 1 person, and for all 6 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 6 people |
|---|---|---|
| Energy | 347kcal | 2082kcal |
| Protein | 6.8g | 41g |
| Carbohydrate | 68g | 409g |
| Fat | 5.6g | 34g |
| Fibre | 4.5g | 27g |
| Sugar | 1g | 6g |
Cookd masalas for idly rice
Method
இட்லி அரிசியைக் குறைந்தது 1 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.
உப்பு, தண்ணீர் சேர்த்து மிக்ஸியில் அரைக்கவும். மாவு நைசாகவும் கெட்டியான பதத்திலும் இருக்க வேண்டும்.
இட்லித் தட்டுகளில் எண்ணெய் தடவவும். மாவை இட்லித் தட்டுகளில் ஊற்றி, 20 நிமிடம் அல்லது வேகும் வரை ஆவியில் வேக வைக்கவும். கத்தியைக் குத்திப் பார்த்தால் ஒட்டாமல் வர வேண்டும். இட்லிகளை எடுத்து ஆற விடவும்.
சந்தகை அச்சில் இட்லிகளைப் போட்டுப் பிழியவும். சந்தகையை இனிப்பு சேர்த்த தேங்காய்ப் பால்/நெய், வெல்லத்துடன் பரிமாறவும், அல்லது விருப்பமான வேறு உணவாகச் செய்யவும்.
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.
