स्कैलियन पैनकेक्स
Veg · Breads, Snacks & Starters
Good for: Rainy Day
Cook along
7 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Scallion pancakes of rested maida dough spread with spring onion, garlic and sesame, rolled and pan-fried. Mild, serves 3, an hour plus resting, video.
Ingredients
9 itemsमैदा2.5 cup
पानी¾ cup
नमक1 tsp
सूरजमुखी का तेल1 tbsp
हरा प्याज़, बारीक कटा हुआ1 cup
लहसुन, बारीक कटा हुआ2 tbsp
चिली फ्लेक्स2 tsp
सफ़ेद तिल2 tsp
Contains: wheat, sesame.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 3. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 3 |
|---|---|---|
| Energy | 895kcal | 2685kcal |
| Protein | 14g | 41g |
| Carbohydrate | 97g | 290g |
| Fat | 50g | 149g |
| Fibre | 5g | 15g |
| Sugar | 1.3g | 3.9g |
Cookd masalas for spring onion
Method
- 1
मैदा, पानी, नमक और तेल से खुरदुरा आटा इकट्ठा करें। आटे को 20 मिनट के लिए रख दें।
मैदापानीनमकसूरजमुखी का तेल
- 2
चिकना आटा गूंथें, तेल लगाएं और फिर से 20 मिनट के लिए रख दें।
- 3
मिश्रण के लिए सामग्री एक कटोरे में मिलाएं, गरम तेल डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
मैदाहरा प्याज़लहसुनचिली फ्लेक्ससफ़ेद तिलनमकसूरजमुखी का तेल
- 4
आटे को पतला बेलें और मिश्रण लगाएं।
- 5
लंबा रोल बनाएं और पतली पट्टियां काटें।
- 6
खोलें और टुकड़ों को इकट्ठा करें। गोला बनाकर चपटा करें।
- 7
गरम तवे पर सुनहरा और कुरकुरा होने तक सेकें। थपथपाकर फुलाएं और गरम परोसें।
Tips from other cooks
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