ஸ்கேலியன் பான்கேக்ஸ்

Method

1. 1

   மைதா, தண்ணீர், உப்பு, எண்ணெய் சேர்த்து கரடுமுரடாக மாவைச் சேர்த்துப் பிசையவும். மாவை 20 நிமிடம் ஊற விடவும்.

   மைதாதண்ணீர்உப்புசூரியகாந்தி எண்ணெய்

2. 2

   மென்மையான மாவாகப் பிசைந்து, எண்ணெய் தடவி மீண்டும் 20 நிமிடம் ஊற விடவும்.

3. 3

   கலவைக்கு, பொருட்களை ஒரு கிண்ணத்தில் சேர்த்து, சூடான எண்ணெய் ஊற்றி நன்றாகக் கலக்கவும்.

   மைதாவெங்காயத் தாள்பூண்டுமிளகாய் துகள்வெள்ளை எள்உப்புசூரியகாந்தி எண்ணெய்

4. 4

   மாவை மெல்லியதாகத் தேய்த்து, கலவையைத் தடவவும்.

5. 5

   நீளமான உருளையாகச் சுருட்டி, மெல்லிய பட்டைகளாக வெட்டவும்.

6. 6

   அவற்றைப் பிரித்து, துண்டுகளை ஒன்றாகச் சேர்க்கவும். உருண்டையாகச் சுருட்டி தட்டையாக அழுத்தவும்.

7. 7

   சூடான ஸ்கில்லெட்டில் பொன்னிறமாகவும் மொறுமொறுப்பாகவும் ஆகும் வரை வேக விடவும். லேசாகத் தட்டி அடுக்குகளைப் பிரித்து, வெதுவெதுப்பாகப் பரிமாறவும்.