உருளைக்கிழங்கு சாலட்

Method

1. 1

   ஒரு பாத்திரத்தில் உருளைக்கிழங்கு, 1 டீஸ்பூன் உப்பு, உருளைக்கிழங்கு மூழ்கும் அளவு தண்ணீர் சேர்க்கவும். கொதிக்க விட்டு, ஃபோர்க்கால் குத்தினால் எளிதாக இறங்கும் வரை, சுமார் 15 நிமிடம் வேக வைக்கவும்.

   உப்புஉருளைக்கிழங்கு

2. 2

   உருளைக்கிழங்கின் தோலை உரித்து 1 இன்ச் சதுரத் துண்டுகளாக வெட்டவும். தனியாக எடுத்து வைக்கவும்.

3. 3

   சூடான தண்ணீர் உள்ள பாத்திரத்தில் முட்டை, ½ டீஸ்பூன் உப்பு சேர்த்து 12 நிமிடம் குறைந்த தீயில் கொதிக்க விடவும். ஆறியதும் முட்டையின் ஓட்டை உரித்து சிறு துண்டுகளாக நறுக்கவும்.

   உப்புமுட்டை

4. 4

   ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் உருளைக்கிழங்கு துண்டுகளைச் சேர்க்கவும். வினிகர், உப்பு, மிளகுத் தூள் சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும்.

   உப்புமிளகுத் தூள்வினிகர்

5. 5

   மயோனைஸ், நறுக்கிய முட்டை, வெங்காயம், புதினா, வெங்காயத் தாள் சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும்.

   வெங்காயம்புதினாவெங்காயத் தாள்மயோனைஸ்

6. 6

   இந்த சாலட்டை வெதுவெதுப்பாகவோ, ஃப்ரிட்ஜில் குளிர வைத்தோ பரிமாறலாம்.