स्क्विड फ्राईCook

स्क्विड फ्राई

Name: स्क्विड फ्राई
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Indian, Tamil Nadu
Ingredients: 3 सूखी लाल मिर्च; 0.50 tsp साबुत धनिया; ¼ tsp जीरा; ¼ tsp साबुत काली मिर्च; 3 cloves लहसुन; ¼ inch अदरक; ¼ tsp गरम मसाला; 1 tsp नींबू का रस; ¼ tsp हल्दी पाउडर; 1 प्याज़, मोटा कटा हुआ; 2 tbsp पानी; As Needed नमक; 250 grams स्क्विड, गोल छल्लों में कटा हुआ; 2 tbsp नारियल का तेल; 10 कड़ी पत्ता; ¼ tsp काली मिर्च पाउडर

Also known as Easy Squid Fry, Squid Roast, Simple Squid Recipe, Kanava Fry, Koonthal Fry, Squid masala · Non-veg · Dry sides, Snacks & Starters

Dry sides Snacks & Starters Kebabs, Tikkas & Grills Low carb High protein Gluten-free Dairy-free

Total20 min

Prep10 min

Cook10 min

Serves2

Per serving313 cal

Spicemedium

Good for: Party

Cook along

5 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Tamil Nadu squid fry, or kanava fry: squid in a paste of chillies, pepper and onion, roasted in coconut oil. Medium-spicy, serves 2, 20 minutes, video.

High proteinLow calorie

Ingredients

16 items

Cooking for2 servings

सूखी लाल मिर्च3
साबुत धनिया0.50 tsp
जीरा¼ tsp
साबुत काली मिर्च¼ tsp
लहसुन3 cloves
अदरक¼ inch
गरम मसाला¼ tsp
नींबू का रस1 tsp
हल्दी पाउडर¼ tsp
प्याज़, मोटा कटा हुआ1
पानी2 tbsp
नमकAs Needed
स्क्विड, गोल छल्लों में कटा हुआ250 grams
नारियल का तेल2 tbsp
कड़ी पत्ता10
काली मिर्च पाउडर¼ tsp

Contains: shellfish.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 2. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 2
Energy	313kcal	626kcal
Protein	21g	43g
Carbohydrate	16g	31g
Fat	19g	37g
Fibre	3.6g	7.2g
Sugar	2.7g	5.4g

Cookd masalas for squid

Fish Fry Masala
from ₹122
Fish Fry Masalafrom ₹122

Method

1
एक पैन में साबुत धनिया, सूखी लाल मिर्च, साबुत काली मिर्च और जीरा खुशबू आने तक बिना तेल के भूनें।
सूखी लाल मिर्चसाबुत धनियाजीरासाबुत काली मिर्च
2
मिक्सर में भुने मसालों को प्याज़, गरम मसाला, हल्दी पाउडर, नींबू का रस, अदरक, लहसुन, नमक और पानी के साथ चिकना पेस्ट पीस लें।
लहसुनअदरकगरम मसालानींबू का रसहल्दी पाउडरप्याज़पानीनमक
3
स्क्विड को पिसे मसाला पेस्ट के साथ मैरिनेट करें।
स्क्विड
4
एक पैन में तेल गरम करें, मैरिनेट किया स्क्विड डालें और बीच-बीच में चलाते हुए तेज़ आंच पर भूनें।
नारियल का तेल
5
कड़ी पत्ता डालें और स्क्विड भूनते रहें। ¼ छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर डालें। पकाने में कुल लगभग 6-7 मिनट लगेंगे। पैन आंच से उतार लें। स्क्विड को स्टार्टर के रूप में गरमागरम परोसें।
कड़ी पत्ताकाली मिर्च पाउडर

Tips from other cooks

5 notes

R
Rajashree RajamanokarNovember 2021
ur recipes never failed me❤️
S
sujitDecember 2023
5 to 8 min squid cooking time
C
A Cookd cookAugust 2023
I want to know squid cooking time.... to archive the soft texture.. like for chiken it 6 to 7 minutes for prawns 3 to 4 minutes so for squid?
S
Suganya JMarch 2023
tried for the first time...
H
Hazwani BegumDecember 2022
salt measurement ?