शकरकंद की खीर
- 40 min
- not spicy
- Serves 4
शकरकंद की खीर: घी में भुनी कद्दूकस की हुई शकरकंद को केसर और कंडेंस्ड मिल्क के साथ दूध में पकाया जाता है। 4 सर्विंग, 40 मिनट और ठंडा करने का समय, वीडियो।
Good for: Raksha Bandhan, Party, Navaratri & Ayudha Pooja
Ingredients
शकरकंद300 grams
घी3 tbsp
दूध1 litre
हरी इलायची, कुटा हुआ3
केसर1 pinch
चीनी½ cup
नमक1 pinch
कंडेंस्ड मिल्क¼ cup
मिक्स ड्राई फ्रूट्स, कटा हुआ3 tbsp
Contains: milk, groundnut, cashew or other tree nuts.
Nutrition
Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 4 people |
|---|---|---|
| Energy | 528kcal | 2112kcal |
| Protein | 12g | 48g |
| Carbohydrate | 66g | 265g |
| Fat | 25g | 100g |
| Fibre | 3.3g | 13g |
| Sugar | 52g | 208g |
Cookd masalas for sweet potato
Method
शकरकंद छीलकर कद्दूकस कर लें।
पैन में घी गरम करें और शकरकंद को धीमी आंच पर 5 मिनट भूनें। अलग रख दें।
दूसरे बर्तन में कुटी हुई इलायची और केसर के साथ दूध गरम करें। उबाल आने दें। शकरकंद डालें। मध्यम आंच पर 15 मिनट पकाएं, लगातार चलाते रहें।
चीनी डालें और चीनी घुलने तक, लगभग 5 मिनट, पकाएं। कंडेंस्ड मिल्क डालकर 3-4 मिनट और पकाएं। परोसने से पहले ठंडा होने दें। कटे हुए ड्राई फ्रूट्स से गार्निश करके परोसें।
Tips from other cooks
1 note- P
PriyaJune 2024
Delicious
