சர்க்கரைவள்ளிக் கிழங்கு கீர்
- 40 min
- not spicy
- Serves 4
சர்க்கரைவள்ளிக் கிழங்கைத் துருவி நெய்யில் வதக்கி, குங்குமப்பூ மற்றும் அடர் பாலுடன் பாலில் வேகவைக்கும் சர்க்கரைவள்ளிக் கிழங்கு பாயசம். குளிர்விக்கும் நேரம் தவிர்த்து 40 நிமிடங்களில் 4 பரிமாறல்களுக்கு, வீடியோ.
Good for: Raksha Bandhan, Party, Navaratri & Ayudha Pooja
Ingredients
சர்க்கரைவள்ளிக் கிழங்கு300 grams
நெய்3 tbsp
பால்1 litre
ஏலக்காய், தட்டியது3
குங்குமப்பூ1 pinch
சர்க்கரை½ cup
உப்பு1 pinch
அடர் பால்¼ cup
மிக்ஸ்டு நட்ஸ், நறுக்கியது3 tbsp
Contains: milk, groundnut, cashew or other tree nuts.
Nutrition
Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 4 people |
|---|---|---|
| Energy | 528kcal | 2112kcal |
| Protein | 12g | 48g |
| Carbohydrate | 66g | 265g |
| Fat | 25g | 100g |
| Fibre | 3.3g | 13g |
| Sugar | 52g | 208g |
Cookd masalas for sweet potato
Method
சர்க்கரைவள்ளிக் கிழங்கைத் தோல் உரித்துத் துருவவும்.
வாணலியில் நெய் ஊற்றி சூடாக்கி, சர்க்கரைவள்ளிக் கிழங்கைக் குறைந்த தீயில் 5 நிமிடம் வதக்கவும். தனியாக வைக்கவும்.
மற்றொரு பாத்திரத்தில் பாலுடன் நசுக்கிய ஏலக்காய், குங்குமப்பூ சேர்த்துச் சூடாக்கவும். கொதிக்க விடவும். சர்க்கரைவள்ளிக் கிழங்கைச் சேர்க்கவும். அடிக்கடி கிளறியபடி மிதமான தீயில் 15 நிமிடம் வேக விடவும்.
சர்க்கரை சேர்த்து, அது கரையும் வரை சுமார் 5 நிமிடம் வேக விடவும். அடர் பால் சேர்த்து மேலும் 3-4 நிமிடங்கள் வேக விடவும். பரிமாறும் முன் ஆற விடவும். நறுக்கிய நட்ஸ் தூவி அலங்கரித்துப் பரிமாறவும்.
Tips from other cooks
1 note- P
PriyaJune 2024
Delicious
