तंदूरी मलाई पनीर ग्रेवीCook

तंदूरी मलाई पनीर ग्रेवी

Name: तंदूरी मलाई पनीर ग्रेवी
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Indian, North India
Ingredients: 1 प्याज़, स्लाइस में कटा हुआ; 15 साबुत काजू, भिगोया हुआ; 1 tbsp अदरक लहसुन पेस्ट; 1 tsp नमक; 3 हरी इलायची; 1 tsp जीरा पाउडर; ½ tsp धनिया पाउडर; ½ tsp गरम मसाला; 2 tsp चीनी; 1 चीज़ क्यूब्स; 1 tsp कसूरी मेथी; 10 पुदीना; 2 tbsp हरा धनिया; 2 हरी मिर्च; 1 tbsp घी; 1.5 cup दूध; ½ tsp चाट मसाला; 1 tbsp मक्खन, पिघला हुआ; 400 grams पनीर; ¼ cup दही; 3 tbsp फ्रेश क्रीम

Also known as Malai tikka gravy · Veg · Curries & Gravies, Kebabs, Tikkas & Grills

Curries & Gravies Kebabs, Tikkas & Grills Low carb

Total30 min

Prep10 min

Cook20 min

Serves4

Per serving515 cal

Spicemedium

Good for: Party

Cook along

3 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Tandoori malai paneer gravy of seared paneer in a cashew and curd sauce, smoked with hot coal. Medium-spicy, serves 4, 30 minutes, step-by-step video.

Ingredients

21 items

Cooking for4 servings

प्याज़, स्लाइस में कटा हुआ1
साबुत काजू, भिगोया हुआ15
अदरक लहसुन पेस्ट1 tbsp
नमक1 tsp
हरी इलायची3
जीरा पाउडर1 tsp
धनिया पाउडर½ tsp
गरम मसाला½ tsp
चीनी2 tsp
चीज़ क्यूब्स1
कसूरी मेथी1 tsp
पुदीना10
हरा धनिया2 tbsp
हरी मिर्च2
घी1 tbsp
दूध1.5 cup
चाट मसाला½ tsp
मक्खन, पिघला हुआ1 tbsp
पनीर400 grams
दही¼ cup
फ्रेश क्रीम3 tbsp

Contains: milk, cashew or other tree nuts, wheat.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 4. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 4
Energy	515kcal	2060kcal
Protein	25g	99g
Carbohydrate	18g	70g
Fat	39g	157g
Fibre	1.8g	7.2g
Sugar	11g	43g

Cookd masalas for paneer

Method

1
मिक्सर जार में सॉस की सारी सामग्री डालकर बारीक पेस्ट पीस लें।
प्याज़साबुत काजूअदरक लहसुन पेस्टनमकहरी इलायचीजीरा पाउडरधनिया पाउडरगरम मसालाचीनीचीज़ क्यूब्सकसूरी मेथीपुदीनाहरा धनियाहरी मिर्चदही
2
पैन में थोड़ा घी डालें और पनीर को हल्का रंग आने तक तलें, थोड़ा जलने दें और सुनहरा होने दें। सॉस डालें, ढककर 15 मिनट धीमी आंच पर पकने दें।
घीदूधपनीर
3
कोयले के एक टुकड़े से ग्रेवी को लगभग 2 मिनट धुआं दें। आखिर में मक्खन और फ्रेश क्रीम डालें। कटे हरे धनिये से गार्निश करें।
चाट मसालामक्खनफ्रेश क्रीम

Tips from other cooks

4 notes

C
A Cookd cookJuly 2023
This is my first try from cookd app.. It was really good and my family loved it!!
B
bhavana shahJuly 2023
really good recipe.. but reduce the sugar mentioned.. otherwise it gets too sweet. you can add later if required.
B
Brindha CoumarApril 2025
My first time cookd recipe, the result was so good and delicious.
C
A Cookd cookApril 2024
came out well