ठेचा झींगा
- 15 min
- medium
- Serves 2
टेचा झींगा, हरी मिर्च और लहसुन के टेचा में बना महाराष्ट्रीयन व्यंजन। मध्यम तीखा, 2 लोगों के लिए, 15 मिनट और मैरिनेट करने का समय, स्टेप-बाय-स्टेप वीडियो।
Good for: Party, Rainy Day
Ingredients
झींगा250 grams
अदरक लहसुन पेस्ट1½ tsp
हल्दी पाउडर½ tsp
तेल2½ tsp
हरी मिर्च5
लहसुन10 cloves
नमक¾ tsp
हरा धनिया1 tbsp
Contains: shellfish.
Nutrition
Per 1 person, and for all 2 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 2 people |
|---|---|---|
| Energy | 197kcal | 394kcal |
| Protein | 27g | 53g |
| Carbohydrate | 7.1g | 14g |
| Fat | 7.3g | 15g |
| Fibre | 0.7g | 1.4g |
| Sugar | 0.7g | 1.4g |
Cookd masalas for prawns
Method
एक बड़े कटोरे में झींगे, अदरक लहसुन पेस्ट और हल्दी पाउडर डालें। झींगों को कम से कम 30 मिनट मैरिनेट करें।
पैन में तेल डालें और हरी मिर्च और लहसुन की कलियां डालें। सुनहरा होने और छाले पड़ने पर आंच से उतार लें और ठंडा होने दें। खल-बट्टे में कूटकर दरदरा पेस्ट बना लें और अलग रख दें।
पैन में तेल डालें और मैरिनेट किए झींगों को तेज़ आंच पर 1 मिनट भूनें, तैयार ठेचा डालें, नमक डालकर एक मिनट और भूनें। गैस बंद करें, हरा धनिया डालें और गरमागरम परोसें।
Tips from other cooks
Read every tip →- R
Rathina LakshmiSeptember 2023
taste was awesome
