தேச்சா இறால்Cook

தேச்சா இறால்

Name: தேச்சா இறால்
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Indian, Maharashtrian
Ingredients: 250 grams இறால்; 1.5 tsp இஞ்சி பூண்டு விழுது; ½ tsp மஞ்சள் தூள்; 1.5 tsp சூரியகாந்தி எண்ணெய்; 5 பச்சை மிளகாய்; 10 cloves பூண்டு; 1 tsp சூரியகாந்தி எண்ணெய்; ¾ tsp உப்பு; 1 tbsp கொத்தமல்லி

Non-veg · Snacks & Starters

Snacks & Starters Low carb High protein Gluten-free Dairy-free

Total15 min

Prep5 min

Cook10 min

Serves2

Per serving198 cal

Spicemedium

Good for: Party, Rainy Day

Cook along

3 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Techa prawns, a Maharashtrian dish of prawns in green chilli and garlic techa. Medium-spicy, serves 2, 15 minutes plus marinating, step-by-step video.

High proteinLow calorie

Ingredients

8 items

Cooking for2 servings

இறால்250 grams
இஞ்சி பூண்டு விழுது1.5 tsp
மஞ்சள் தூள்½ tsp
சூரியகாந்தி எண்ணெய்2.5 tsp
பச்சை மிளகாய்5
பூண்டு10 cloves
உப்பு¾ tsp
கொத்தமல்லி1 tbsp

Contains: shellfish.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 2. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 2
Energy	198kcal	396kcal
Protein	27g	53g
Carbohydrate	7.3g	15g
Fat	7.3g	15g
Fibre	0.8g	1.6g
Sugar	0.8g	1.6g

Cookd masalas for prawns

Method

1
ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் இறால், இஞ்சி பூண்டு விழுது, மஞ்சள் தூள் சேர்க்கவும். இறாலைக் குறைந்தது 30 நிமிடம் ஊற வைக்கவும்.
இறால்இஞ்சி பூண்டு விழுதுமஞ்சள் தூள்
2
வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி, பச்சை மிளகாய், பூண்டுப் பற்கள் சேர்க்கவும். அவை பொன்னிறமாகி கொப்புளம் வந்ததும் அடுப்பிலிருந்து இறக்கி ஆற விடவும். உரலில் போட்டுக் கொரகொரப்பான விழுதாக இடித்துத் தனியாக வைக்கவும்
சூரியகாந்தி எண்ணெய்பச்சை மிளகாய்பூண்டு
3
வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி, ஊற வைத்த இறாலை அதிக தீயில் 1 நிமிடம் வதக்கி, தயாரித்த டேச்சாவைச் சேர்த்து, உப்பு சேர்த்து மேலும் ஒரு நிமிடம் வதக்கவும். அடுப்பை அணைத்து கொத்தமல்லி சேர்த்து சூடாகப் பரிமாறவும்.
சூரியகாந்தி எண்ணெய்உப்புகொத்தமல்லி