वेज तवा पिज़्ज़ा
- 60 min
- mild
- Serves 6
बिना ओवन के वेज तवा पिज़्ज़ा: यीस्ट से तैयार बेस को ढके हुए तवे पर मोज़रेला चीज़, शिमला मिर्च और स्वीट कॉर्न के साथ पकाएं। हल्का मसालेदार, 6 लोगों के लिए, लगभग 1 घंटे में, वीडियो के साथ।
Ingredients
पानी¾ cup
इंस्टेंट ड्राई यीस्ट2 tsp
चीनी2 tbsp
मैदा2 cup
नमक1 tsp
तेल2 tbsp
पिज़्ज़ा सॉस1½ cup
मोज़रेला चीज़1½ cup
प्याज़, स्लाइस में कटा हुआ½ cup
हरी शिमला मिर्च, स्लाइस में कटा हुआ½ cup
स्वीट कॉर्न के दाने¼ cup
ऑलिव्स, स्लाइस में कटा हुआ¼ cup
चिली फ्लेक्स1 tsp
सूखा ऑरेगैनो1½ tsp
Contains: milk, wheat.
Nutrition
Per 1 person, and for all 6 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 6 people |
|---|---|---|
| Energy | 384kcal | 2304kcal |
| Protein | 13g | 80g |
| Carbohydrate | 50g | 302g |
| Fat | 14g | 84g |
| Fibre | 3.9g | 23g |
| Sugar | 8.7g | 52g |
Cookd masalas for pizza sauce
Method
एक कटोरे में पानी, यीस्ट और चीनी डालें। 10 मिनट के लिए रख दें। इससे यीस्ट एक्टिव हो जाता है। अगर यह न फूले, तो यीस्ट पुराना या एक्सपायर हो सकता है।
2 कप मैदा नापकर एक बड़े कटोरे में डालें। नमक डालकर मिलाएं ताकि नमक एक समान फैल जाए।
उंगलियों या लकड़ी के चम्मच से मैदे के बीच में गड्ढा बनाएं। गीला मिश्रण बीच में डालें।
गीले मिश्रण में थोड़ा-थोड़ा मैदा मिलाना शुरू करें। सारा मैदा मिलने और खुरदुरा आटा बनने तक ऐसा करते रहें।
आटे को सूखा मैदा छिड़की सतह पर निकालें और चिकना आटा बनने तक अच्छी तरह गूंथें।
आटे में 2 बड़े चम्मच तेल डालें। तेल पूरी तरह मिलने और आटा चिकना होने तक फिर से अच्छी तरह गूंथें।
गीले कपड़े से ढकें और कम से कम 45 मिनट से 1 ½ घंटे तक फूलने दें।
आटे को 3 हिस्सों में बांट लें।
एक हिस्से को 1 सेमी मोटे गोल बेस में बेलें। कांटे से पूरे बेस में छेद कर दें।
स्किलेट या तवे को ढक्कन से ढककर खूब गरम करें। आंच धीमी करें और फिर बेला हुआ पिज़्ज़ा बेस डालें। ढककर 2 मिनट पकाएं। दूसरी तरफ़ पलटें। 30 सेकंड पकाएं।
बेस को चपटी प्लेट या काम करने की सतह पर निकालें। किनारों पर 1 इंच छोड़कर पिज़्ज़ा बेस पर सॉस फैलाएं।
कद्दूकस किया मोज़रेला चीज़ डालें। ऊपर प्याज़ और शिमला मिर्च रखें। ऊपर स्वीट कॉर्न के दाने और स्लाइस किए ऑलिव्स डालें। पिज़्ज़ा पर चिली फ्लेक्स और ऑरेगैनो छिड़कें।
इसे वापस तवे पर रखें और ढककर 2 मिनट या चीज़ पूरी तरह पिघलने और हल्का रंग बदलने तक पकाएं।
पैन से निकालें। 6 टुकड़ों में काटें और गरमागरम परोसें।
Tips from other cooks
3 notes- C
A Cookd cookOctober 2023
nice
- C
A Cookd cookMay 2026
this is the 3rd dish I am trying fromm cookd website. the food is excellent
- T
testMay 2024
i loved it, hehe
