வெஜ் தவா பீட்சா
Also known as No Oven Pizza · Veg · Burgers, Sandwiches, Wraps & Pizza
Cook along
14 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Veg tawa pizza with no oven: a homemade yeasted base cooked on a covered tawa with mozzarella, capsicum and corn. Mild, serves 6, about an hour, with video.
Low calorie
Ingredients
14 itemsதண்ணீர்¾ cup
சர்க்கரை2 tbsp
மைதா2 cup
உப்பு1 tsp
சூரியகாந்தி எண்ணெய்2 tbsp
பீட்சா சாஸ்1.5 cup
மொசரெல்லா சீஸ்1.5 cup
வெங்காயம், வில்லைகளாக நறுக்கியது0.50 cup
பச்சை குடமிளகாய், வில்லைகளாக நறுக்கியது½ cup
ஆலிவ், வில்லைகளாக நறுக்கியது¼ cup
ஸ்வீட் கார்ன்¼ cup
மிளகாய் துகள்1 tsp
ட்ரைடு ஓரிகானோ1.5 tsp
இன்ஸ்டன்ட் ட்ரை ஈஸ்ட்2 tsp
Contains: milk, wheat.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 6. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 6 |
|---|---|---|
| Energy | 384kcal | 2304kcal |
| Protein | 13g | 80g |
| Carbohydrate | 51g | 303g |
| Fat | 14g | 84g |
| Fibre | 3.9g | 23g |
| Sugar | 8.8g | 53g |
Cookd masalas for pizza sauce
Method
- 1
ஒரு கிண்ணத்தில் தண்ணீர், ஈஸ்ட், சர்க்கரை சேர்க்கவும். 10 நிமிடம் அப்படியே வைக்கவும். இதனால் ஈஸ்ட் பொங்கி வரும். பொங்கவில்லை என்றால், ஈஸ்ட் பழையதாகவோ காலாவதியானதாகவோ இருக்கலாம்.
தண்ணீர்சர்க்கரைஇன்ஸ்டன்ட் ட்ரை ஈஸ்ட்
- 2
2 கப் மைதாவை அளந்து ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் போடவும். உப்பு சேர்த்து, எல்லா இடத்திலும் சமமாகப் பரவும்படி கலக்கவும்.
மைதாஉப்பு
- 3
விரல்களால் அல்லது மரக் கரண்டியால் மைதாவின் நடுவில் குழி செய்யவும். நடுவில் ஈரக் கலவையை ஊற்றவும்.
- 4
ஈரக் கலவையில் சிறிது சிறிதாக மாவைச் சேர்க்கத் தொடங்கவும். எல்லா மாவும் கலந்து கரடுமுரடான மாவாகும் வரை இப்படியே தொடரவும்.
- 5
மாவை, மாவு தூவிய மேடையில் போட்டு, மென்மையான மாவாகும் வரை நன்றாகப் பிசையவும்.
- 6
மாவில் 2 டேபிள்ஸ்பூன் எண்ணெய் சேர்க்கவும். எண்ணெய் முழுவதும் கலந்து மாவு மென்மையாகும் வரை மீண்டும் நன்றாகப் பிசையவும்.
சூரியகாந்தி எண்ணெய்
- 7
ஈரத் துணியால் மூடி, குறைந்தது 45 நிமிடம், அதிகபட்சம் 1 ½ மணி நேரம் பொங்க விடவும்.
- 8
மாவை 3 பங்காகப் பிரிக்கவும்.
- 9
ஒரு பங்கை 1 செ.மீ. தடிமனான வட்டமான பேஸாகத் தேய்க்கவும். ஃபோர்க்கால் எல்லா இடத்திலும் குத்தவும்.
- 10
இரும்பு வாணலி அல்லது தோசைக்கல்லை மூடி போட்டு, நன்றாகச் சூடாகும் வரை காய வைக்கவும். தீயைக் குறைத்து, தேய்த்த பீட்சா மாவை வைக்கவும். மூடி போட்டு 2 நிமிடம் வேக விடவும். மறுபக்கம் திருப்பிப் போடவும். 30 நொடி வேக விடவும்.
- 11
மாவை ஒரு தட்டையான தட்டு அல்லது மேடைக்கு மாற்றவும். ஓரங்களில் 1 இன்ச் விட்டு, பீட்சா பேஸ் மேல் சாஸ் தடவவும்.
பீட்சா சாஸ்
- 12
துருவிய மொசரெல்லா சீஸ் சேர்க்கவும். மேலே வெங்காயம், குடமிளகாய் வைக்கவும். ஸ்வீட் கார்ன், நறுக்கிய ஆலிவ் மேலே சேர்க்கவும். பீட்சா மேல் சில்லி ஃப்ளேக்ஸ், ஓரிகானோ தூவவும்.
மொசரெல்லா சீஸ்வெங்காயம்பச்சை குடமிளகாய்ஆலிவ்ஸ்வீட் கார்ன்மிளகாய் துகள்ட்ரைடு ஓரிகானோ
- 13
மீண்டும் தோசைக்கல்லில் வைத்து, மூடி போட்டு 2 நிமிடம் அல்லது சீஸ் முழுவதும் உருகி லேசாக நிறம் மாறும் வரை வேக விடவும்.
- 14
கல்லிலிருந்து எடுக்கவும். 6 துண்டுகளாக வெட்டி சூடாகப் பரிமாறவும்.
Tips from other cooks
3 notes- C
A Cookd cookOctober 2023
nice
- C
A Cookd cookMay 2026
this is the 3rd dish I am trying fromm cookd website. the food is excellent
- T
testMay 2024
i loved it, hehe
