கீட்டோ பீட்சா
- 50 min
- mild
- Serves 2
துருவிய காலிஃபிளவரில் உள்ள தண்ணீரை நன்றாகப் பிழிந்து, முட்டை மற்றும் மொசரெல்லா சீஸ் சேர்த்து கிரஸ்ட் செய்து, டாப்பிங்ஸ் சேர்ப்பதற்கு முன் பேக் செய்யப்படும் கீட்டோ பீட்சா. லேசான காரம், 2 பேருக்கு, 50 நிமிடங்கள், வீடியோவுடன்.
Ingredients
காலிஃபிளவர்1
உப்பு½ tsp
ட்ரைடு ஓரிகானோ1 tsp
வெங்காயத் தூள்¼ tsp
பூண்டுத் தூள்½ tsp
மொசரெல்லா சீஸ், துருவியது½ cup
முட்டை1
பீட்சா சாஸ்½ cup
வெங்காயம், வில்லைகளாக நறுக்கியது½
ஆலிவ், வில்லைகளாக நறுக்கியது2 tbsp
மிளகாய் துகள்½ tsp
ஆலிவ் எண்ணெய்1 tsp
Contains: milk, egg.
Nutrition
Per 1 person, and for all 2 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 2 people |
|---|---|---|
| Energy | 358kcal | 716kcal |
| Protein | 23g | 45g |
| Carbohydrate | 24g | 47g |
| Fat | 21g | 41g |
| Fibre | 7.7g | 15g |
| Sugar | 9.6g | 19g |
Cookd masalas for cauliflower
Method
காலிஃபிளவரைத் துருவியால் அல்லது ஃபுட் ப்ராசஸரில் துருவவும்.
துருவிய காலிஃபிளவரை உப்புடன் கலக்கவும். மைக்ரோவேவில் 4-5 நிமிடங்கள் வைக்கவும். இல்லையென்றால், ஒரு ட்ரேயில் பரவலாகப் பரப்பி 200°C-ல் 10 நிமிடம் பேக் செய்யவும்.
வேக வைத்த காலிஃபிளவரை மஸ்லின் துணியில் போடவும். கையால் தொடும் அளவுக்குச் சற்று ஆறியதும், அதிகப்படியான ஈரத்தைப் பிழிந்து நன்றாக அழுத்தவும்.
அதை ஒரு கிண்ணத்தில் போட்டு, ட்ரைடு ஓரிகானோ, வெங்காயத் தூள், பூண்டுத் தூள், துருவிய மொசரெல்லா சீஸ், முட்டை சேர்க்கவும். சீராகச் சேரும்படி கலக்கவும்.
ஒரு ட்ரேயில் பட்டர் பேப்பர் விரிக்கவும். காலிஃபிளவர் கலவையை அதில் போட்டு, சிலிகான் கரண்டி/ஸ்பூனால் லேசாகப் பரப்பவும். கைகளால் வட்டமாக வடிவமைக்கவும்.
ஓவனில் 200°C-ல் 15-20 நிமிடங்கள் அல்லது வடிவம் உடையாமல் நிற்கும் வரை பேக் செய்யவும்.
காலிஃபிளவர் க்ரஸ்ட் தயார். பீட்சா க்ரஸ்ட்டைக் கவனமாகத் திருப்பிப் போட்டு பட்டர் பேப்பரை எடுக்கவும். சாஸ், சீஸ், உங்களுக்கு விருப்பமான டாப்பிங்ஸைப் பரப்பவும்.
மீண்டும் 6-7 நிமிடங்கள் அல்லது சீஸ் உருகும் வரை பேக் செய்யவும்.
பீட்சாவின் மேல் சில்லி ஃப்ளேக்ஸ் தூவி, ஆலிவ் எண்ணெய் ஊற்றவும். துண்டுகளாக வெட்டிப் பரிமாறவும்.
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.
