அப்பளச் சட்னி
- 20 min
- medium
- Serves 3
அப்பளம் சட்னி அல்லது பப்படம் சட்னி: பொரித்த அப்பளம், காய்ந்த மிளகாய், சின்ன வெங்காயம் மற்றும் புளியை தேங்காய் எண்ணெயுடன் சேர்த்து அரைத்தது. மிதமான காரம், 3 பேருக்கு, 20 நிமிடம், வீடியோ.
Good for: Rainy Day
Ingredients
எண்ணெய்1 cup
பொரித்த அப்பளம்5
காய்ந்த மிளகாய்3
சின்ன வெங்காயம்15
புளி10 grams
கறிவேப்பிலை2 sprigs
தேங்காய் எண்ணெய்2 tsp
உப்பு¼ tsp
Nutrition
Per 1 person, and for all 3 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 3 people |
|---|---|---|
| Energy | 905kcal | 2715kcal |
| Protein | 4g | 12g |
| Carbohydrate | 19g | 56g |
| Fat | 91g | 274g |
| Fibre | 4.3g | 13g |
| Sugar | 6.3g | 19g |
Cookd masalas for fried appalam
Method
கடாயில் 1 கப் எண்ணெய் சூடாக்கவும். அப்பளம், காய்ந்த மிளகாய் என ஒவ்வொன்றாகப் பொரிக்கவும்.
முதலில் சின்ன வெங்காயம், பிறகு புளி, கடைசியாகக் கறிவேப்பிலை சேர்த்துப் பொரிக்கவும். எல்லாவற்றையும் டிஷ்யூ பேப்பரில் எண்ணெய் வடித்து ஆற விடவும்.
பொருட்களை பிளெண்டரில் போட்டு விட்டு விட்டு கொரகொரப்பாக அரைக்கவும். ஒரு கிண்ணத்துக்கு மாற்றி, தேங்காய் எண்ணெய், உப்பு சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும். சூடான சாதத்துடன் பரிமாறவும்.
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.
