பார்பிக்யூ சிக்கன் விங்ஸ்Cook

பார்பிக்யூ சிக்கன் விங்ஸ்

Name: பார்பிக்யூ சிக்கன் விங்ஸ்
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 2 servings
Cuisine: Indian, Tamil Nadu
Ingredients: ¼ cup சோயா சாஸ்; ¼ cup ரெட் சில்லி சாஸ்; 1/3 cup தக்காளி கெட்சப்; ½ cup வெண்ணெய்; 15 cloves பூண்டு; 160 grams சின்ன வெங்காயம்; 1 tbsp ஆப்பிள் சைடர் வினிகர்; ¼ cup பிரவுன் சுகர்; 2 tsp கடுகு விழுது; 500 grams சிக்கன் விங்ஸ்; For Deep Frying சூரியகாந்தி எண்ணெய்

Also known as Chicken Wings · Non-veg · Snacks & Starters, Kebabs, Tikkas & Grills

Snacks & Starters Kebabs, Tikkas & Grills

Total60 min

Prep20 min

Cook40 min

Serves2

Per serving1230 cal

Spicemedium

Good for: Party, Rainy Day

Cook along

4 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

BBQ chicken wings, deep-fried and tossed in a sauce of ketchup, apple cider vinegar, brown sugar and soy. Medium-spicy, serves 2, about an hour, with video.

Ingredients

11 items

Cooking for2 servings

சோயா சாஸ்¼ cup
ரெட் சில்லி சாஸ்¼ cup
தக்காளி கெட்சப்1/3 cup
வெண்ணெய்½ cup
பூண்டு15 cloves
சின்ன வெங்காயம்160 grams
ஆப்பிள் சைடர் வினிகர்1 tbsp
பிரவுன் சுகர்¼ cup
கடுகு விழுது2 tsp
சிக்கன் விங்ஸ்500 grams
சூரியகாந்தி எண்ணெய்For Deep Frying

Contains: milk, wheat, soya.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 2. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 2
Energy	1230kcal	2460kcal
Protein	52g	103g
Carbohydrate	65g	129g
Fat	86g	172g
Fibre	4g	8g
Sugar	45g	90g

Cookd masalas for chicken wings

Method

1
வாணலியில் வெண்ணெய் சேர்த்து, பூண்டு, சின்ன வெங்காயம்/வெங்காயம் சேர்க்கவும். வெங்காயம் கண்ணாடி பதம் வரும் வரை (சுமார் 1 நிமிடம்) வதக்கவும்.
வெண்ணெய்பூண்டுசின்ன வெங்காயம்
2
மற்ற எல்லாப் பொருட்களையும் சேர்த்து மிதமான தீயில் 3-4 நிமிடங்கள் அல்லது சாஸ் கெட்டியாகும் வரை வேக விடவும். சாஸை ஆற விட்டு நைசான விழுதாக அரைக்கவும்.
சோயா சாஸ்ரெட் சில்லி சாஸ்தக்காளி கெட்சப்ஆப்பிள் சைடர் வினிகர்பிரவுன் சுகர்கடுகு விழுது
3
தட்டையான கிண்ணத்தில் சோள மாவு, மிளகுத் தூள், உப்பு சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும். சாஸைச் சூடாக வைத்திருக்கவும். சிக்கன் விங்ஸை மாவுக் கலவையில் புரட்டி, மிதமான-அதிக தீயில் 4-5 நிமிடங்கள் அல்லது பொன்னிறமாக மொறுமொறுப்பாகும் வரை பொரித்தெடுக்கவும்.
சிக்கன் விங்ஸ்சூரியகாந்தி எண்ணெய்
4
பொரித்த கோழியை சாஸில் புரட்டி சூடாகப் பரிமாறவும்.

Tips from other cooks

1 note

M
Mujahidha RahmanJuly 2024
can add vinegar instead if cider vinegar