கொரியன் ஃப்ரைடு சிக்கன்Cook

கொரியன் ஃப்ரைடு சிக்கன்

Name: கொரியன் ஃப்ரைடு சிக்கன்
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Asian
Ingredients: 0.50 tsp உப்பு; 0.50 tsp பூண்டுத் தூள்; ¼ tsp சுக்குத் தூள்; ¼ tsp மிளகுத் தூள்; ¼ tsp பேக்கிங் பவுடர்; For Deep-Frying சூரியகாந்தி எண்ணெய்; 6 காஷ்மீரி காய்ந்த மிளகாய்; As Needed தண்ணீர், சூடானது; 4 cloves பூண்டு; 2 tsp சூரியகாந்தி எண்ணெய்; 0.50 tsp வெள்ளை எள், வறுத்தது; 500 grams சிக்கன் விங்ஸ்; 1 tbsp தேன்; 0.50 tsp வினிகர்; 1 tsp சர்க்கரை; 2 tbsp வெங்காயத் தாள், பொடியாக நறுக்கியது; 0.50 cup சோள மாவு; 1 tbsp சோயா சாஸ்; 1.50 tbsp தக்காளி சாஸ்

Non-veg · Snacks & Starters

Snacks & Starters High protein Dairy-free

Total40 min

Prep15 min

Cook25 min

Serves4

Per serving406 cal

Spicehot

You’ll need: Oven, Air Fryer

Good for: Party, Rainy Day

Cook along

9 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Korean fried chicken wings, fried twice and tossed in a glaze of Kashmiri chilli, garlic, soy, honey and ketchup. Spicy, serves 4, 40 minutes, with video.

High protein

Ingredients

19 items

Cooking for4 servings

உப்பு0.50 tsp
பூண்டுத் தூள்0.50 tsp
சுக்குத் தூள்¼ tsp
மிளகுத் தூள்¼ tsp
பேக்கிங் பவுடர்¼ tsp
சூரியகாந்தி எண்ணெய்For Deep-Frying
காஷ்மீரி காய்ந்த மிளகாய்6
தண்ணீர், சூடானதுAs Needed
பூண்டு4 cloves
சூரியகாந்தி எண்ணெய்2 tsp
வெள்ளை எள், வறுத்தது0.50 tsp
சிக்கன் விங்ஸ்500 grams
தேன்1 tbsp
வினிகர்0.50 tsp
சர்க்கரை1 tsp
வெங்காயத் தாள், பொடியாக நறுக்கியது2 tbsp
சோள மாவு0.50 cup
சோயா சாஸ்1 tbsp
தக்காளி சாஸ்1.50 tbsp

Contains: wheat, soya, sesame.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 4. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 4
Energy	406kcal	1624kcal
Protein	24g	94g
Carbohydrate	25g	99g
Fat	24g	94g
Fibre	2.6g	10g
Sugar	5.6g	22g

Cookd masalas for chicken wings

Method

1
சிக்கன் விங்ஸில் உப்பு, மிளகுத் தூள், பேக்கிங் பவுடர், பூண்டுத் தூள், சுக்குத் தூள் சேர்க்கவும். எல்லாம் சீராகச் சேரும் வரை கலக்கவும்.
உப்புபூண்டுத் தூள்சுக்குத் தூள்மிளகுத் தூள்பேக்கிங் பவுடர்சிக்கன் விங்ஸ்
2
ஒவ்வொரு துண்டையும் கார்ன்ஃப்ளாரில் புரட்டி, நன்றாகப் படும்படி மெதுவாக அழுத்தவும்.
சோள மாவு
3
குறைந்த-மிதமான தீயில், கோழி லேசான பொன்னிறமாகும் வரை மட்டும், சுமார் 6-7 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். கோழியை எண்ணெயிலிருந்து எடுத்து சில நிமிடங்கள் அப்படியே வைக்கவும்.
சூரியகாந்தி எண்ணெய்
4
தீயை அதிகமாக்கவும். எண்ணெய் சூடானதும், கோழியை மீண்டும் எண்ணெயில் போட்டு 2-3 நிமிடங்கள் அல்லது மொறுமொறுப்பாகப் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
5
மிளகாய்களின் விதைகளை நீக்கி, சூடான தண்ணீரில் 15 நிமிடம் ஊற வைக்கவும்.
காஷ்மீரி காய்ந்த மிளகாய்தண்ணீர்
6
பூண்டுடன் சேர்த்து நைசான விழுதாக அரைக்கவும்.
பூண்டு
7
வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கி, மிளகாய் விழுது சேர்க்கவும். 3-4 நிமிடங்கள் அல்லது ஓரங்களில் எண்ணெய் மிதக்கும் வரை வேக விடவும்.
சூரியகாந்தி எண்ணெய்
8
கெட்சப், சோயா சாஸ், தேன், வினிகர், சர்க்கரை சேர்க்கவும். குறைந்த தீயில் கொதிக்க விட்டு, பிறகு அடுப்பை அணைக்கவும்.
தேன்வினிகர்சர்க்கரைசோயா சாஸ்தக்காளி சாஸ்
9
பொரித்த கோழியைச் சேர்த்து நன்றாகப் புரட்டவும். வறுத்த எள், வெங்காயத் தாள் தூவி அலங்கரிக்கவும்.
வெள்ளை எள்வெங்காயத் தாள்