லெமன் பெப்பர் சிக்கன் விங்ஸ்

Method

1. 1

   ஒரு வாணலியில் வெண்ணெய், எலுமிச்சைத் தோல் துருவல், துருவிய பூண்டு, உப்பு, மிளகுத் தூள் சேர்க்கவும்.

   வெண்ணெய்எலுமிச்சைத் தோல் துருவல்பூண்டுஉப்புமிளகுத் தூள்

2. 2

   குறைந்த தீயில் 4-5 நிமிடங்கள் சூடாக்கவும்.

3. 3

   அடுப்பை அணைத்து, கொத்தமல்லி, எலுமிச்சைச் சாறு சேர்க்கவும். சாஸைத் தனியாக எடுத்து வைக்கவும்.

   கொத்தமல்லிஎலுமிச்சைச் சாறு

4. 4

   சிக்கன் விங்ஸில் தண்ணீர் இல்லாமல் முழுவதும் உலர்ந்திருப்பதை உறுதி செய்யவும். முழுவதும் உலர சமையலறைத் துணியால் துடைக்கலாம். ஊறவைக்கும் மசாலாவுக்கான எல்லாப் பொருட்களுடனும் கோழியை ஊற வைக்கவும்.

   வெங்காயத் தூள்பேக்கிங் பவுடர்உப்புமிளகுத் தூள்பூண்டுத் தூள்சிக்கன் விங்ஸ்

5. 5

   ஒவ்வொரு கோழித் துண்டிலும் கார்ன்ஃப்ளார் சமமாகப் படும்படி புரட்டவும்.

   சோள மாவு

6. 6

   குறைந்த-மிதமான தீயில் 5 நிமிடம் எண்ணெயில் பொரிக்கவும். கோழியை எண்ணெயிலிருந்து எடுக்கவும்.

   சூரியகாந்தி எண்ணெய்

7. 7

   அதே எண்ணெயை அதிக தீயில் சூடாக்கவும். கோழியை மீண்டும் எண்ணெயில் சேர்த்து, அதிக தீயில் 3 நிமிடம் அல்லது பொன்னிறமாகி மொறுமொறுப்பாகும் வரை பொரித்தெடுக்கவும்.

8. 8

   கோழியை ஒரு பெரிய பாத்திரத்துக்கு மாற்றவும். முன்பே தயாரித்த சாஸுடன் எல்லா பக்கமும் படும்படி பிரட்டவும். சூடாகப் பரிமாறவும்!