பிரெட் குலாப் ஜாமூன்
- 30 min
- not spicy
- Serves 4
பால் மற்றும் பால் ஏடுடன் பிசைந்த அரைத்த பிரெட்டால் செய்யப்படும் பிரெட் குலாப் ஜாமுன். ஏலக்காய்த் தூள், ரோஸ் வாட்டர் கலந்த சர்க்கரைப் பாகில் ஊறவைக்கப்படுகிறது. 4 பேருக்கு, ஊறவைக்கும் நேரம் தவிர்த்து 30 நிமிடங்கள், வீடியோவுடன்.
Good for: Diwali, Raksha Bandhan, Party
Ingredients
சர்க்கரை1 cup
தண்ணீர்1 cup
எலுமிச்சைச் சாறு2 tsp
ஏலக்காய்த் தூள்½ tsp
ரோஸ் வாட்டர்1 tsp
பிரெட்8
பால்¼ cup
பால் ஏடு3 tbsp
எண்ணெய்For Deep Frying
பிஸ்தா, பொடியாக நறுக்கியதுFor Garnish
Contains: milk, cashew or other tree nuts, wheat, soya.
Nutrition
Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 4 people |
|---|---|---|
| Energy | 417kcal | 1668kcal |
| Protein | 5.4g | 22g |
| Carbohydrate | 79g | 314g |
| Fat | 9.6g | 38g |
| Fibre | 1.5g | 6g |
| Sugar | 56g | 225g |
Cookd masalas for bread
Method
சர்க்கரைப் பாகு தயாரிக்க, சர்க்கரையும் தண்ணீரும் சேர்த்து குறைந்த-மிதமான தீயில், அவ்வப்போது கிளறி, பிசுபிசுப்பாகும் வரை சுமார் 4-5 நிமிடங்கள் சூடாக்கவும்.
எலுமிச்சைச் சாறு, ஏலக்காய்த் தூள், ரோஸ் வாட்டர் சேர்க்கவும். அடுப்பை அணைத்து தனியாக எடுத்து வைக்கவும்.
குலாப் ஜாமூனுக்கு, பிரெட்டை மிக்ஸியில் சேர்த்து நைசான பொடியாக அரைக்கவும்.
பால், பால் ஏடு சேர்த்து மிருதுவான மாவாகக் கலக்கவும்.
மாவை உருண்டைகளாக உருட்டி, மிதமான தீயில் பொன்னிறமாகும் வரை எண்ணெயில் பொரித்தெடுக்கவும்.
சூடாக இருக்கும்போதே சர்க்கரைப் பாகில் குறைந்தது 2 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும். நறுக்கிய பிஸ்தா தூவி அலங்கரிக்கவும்.
Tips from other cooks
2 notes- S
SandhiyaOctober 2024
Tried the same steps, was good
- J
JenishaJune 2022
Was good 👍
