கோதுமை உப்புமா
- 25 min
- mild
- Serves 4
- 10 people cooked this
வெங்காயம், தக்காளி, கடுகு சேர்த்து சமைக்கப்படும் கோதுமை உப்புமா அல்லது சம்பா ரவை உப்புமா. மிதமான சுவை, 4 பேருக்கு, 25 நிமிடங்கள் மற்றும் ஊறவைக்கும் நேரம், படிப்படியான வீடியோ.
Good for: Lunchbox, Rainy Day
Ingredients
கடலை எண்ணெய்1 tbsp
கடுகு½ tsp
உளுந்து1 tsp
கடலைப் பருப்பு1 tsp
இஞ்சி, பொடியாக நறுக்கியது½ inch
பச்சை மிளகாய், பொடியாக நறுக்கியது1
காய்ந்த மிளகாய்2
வெங்காயம், பொடியாக நறுக்கியது2
தக்காளி, பொடியாக நறுக்கியது1
உப்பு1½ tsp
தண்ணீர்4 cup
கோதுமை ரவை1½ cup
கொத்தமல்லி2 tbsp
Contains: groundnut, wheat.
Nutrition
Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 4 people |
|---|---|---|
| Energy | 354kcal | 1416kcal |
| Protein | 12g | 46g |
| Carbohydrate | 70g | 278g |
| Fat | 5.5g | 22g |
| Fibre | 12g | 49g |
| Sugar | 3.3g | 13g |
Method
வாணலியில் கடலை எண்ணெய் ஊற்றி, கடுகு, உளுந்து, கடலைப் பருப்பு சேர்க்கவும். கடுகு வெடித்ததும், பொடியாக நறுக்கிய இஞ்சி, பச்சை மிளகாய், காய்ந்த மிளகாய் சேர்க்கவும்.
வெங்காயம் சேர்த்துக் கண்ணாடி பதம் வரும் வரை வதக்கி, தக்காளியைச் சேர்த்துக் குழையும் வரை வேக விடவும். உப்பு சேர்க்கவும்
தண்ணீர் சேர்த்துக் கொதிக்க விடவும். கோதுமை ரவையைச் சேர்த்து, விடாமல் கிளறியபடி மிதமான-அதிக தீயில் சுமார் 6 நிமிடம் வேக விடவும். கொத்தமல்லி சேர்க்கவும்.
அடுப்பிலிருந்து இறக்கி, மூடி போட்டு 10 நிமிடம் அப்படியே வைக்கவும்.
Tips from other cooks
2 notes- N
Navin KumarAugust 2023
did exactly as you said except for the chillies.. I added two... it came out really well
- S
SarkunaJune 2023
very tasty bro😋
