காடை வறுவல், சூப்
- 40 min
- medium
- Serves 4
காடை வறுவல் மற்றும் சூப்: காடையை பிரஷர் குக்கரில் வேக வைத்து சூப் செய்து, பிறகு உதிர்த்து பூண்டு, சோம்பு மற்றும் மிளகாய்த் தூளுடன் வறுக்கவும். மிதமான காரம், 4 பேருக்கு, 40 நிமிடங்கள், வீடியோ செய்முறை.
You’ll need: Pressure Cooker
Good for: Rainy Day
Ingredients
தண்ணீர்2 cup
காடை4
துளசி1
மஞ்சள் தூள்¾ tsp
உப்பு2¼ tsp
வெங்காயம், வில்லைகளாக நறுக்கியது2
தக்காளி, வில்லைகளாக நறுக்கியது2
கடலை எண்ணெய்2 tbsp
உளுந்து1 tsp
சோம்பு1 tsp
பூண்டு, வில்லைகளாக நறுக்கியது4 cloves
மிளகாய்த் தூள்2 tsp
கறிவேப்பிலை1 sprigs
மிளகு, தட்டியது½ tsp
Contains: groundnut.
Nutrition
Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 4 people |
|---|---|---|
| Energy | 121kcal | 484kcal |
| Protein | 1.8g | 7.2g |
| Carbohydrate | 10g | 42g |
| Fat | 8.2g | 33g |
| Fibre | 2.5g | 10g |
| Sugar | 3.5g | 14g |
Cookd masalas for quail
Method
குக்கரில் தண்ணீர், காடை, பிரிஞ்சி இலை, மஞ்சள் தூள், உப்பு, வெங்காயம், தக்காளி சேர்க்கவும். மிதமான தீயில் 3 விசில் வரும் வரை வேக விடவும். பிரஷர் இறங்கியதும் மூடியைத் திறந்து காடையைத் தனியாக எடுக்கவும்.
சூப்பை ஒரு கிண்ணத்துக்கு மாற்றி, காடை ஆறியதும் பிய்த்துக்கொள்ளவும்.
வாணலியில் எண்ணெய், உளுந்து, சோம்பு சேர்த்து சில நொடிகள் வதக்கவும். வெங்காயம், பூண்டு சேர்த்து பொன்னிறமாகும் வரை வதக்கவும். காடை, மிளகாய்த் தூள், மஞ்சள் தூள், உப்பு சேர்த்து மொறுமொறுப்பாகும் வரை வதக்கவும்.
கிண்ணத்தில் கறிவேப்பிலை, மிளகுத் தூள் சேர்த்து, சூடான சாதத்துடனும் சூப்புடனும் பரிமாறவும்.
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.
