கச்சாயம்
Also known as Kachayam · Veg · Snacks & Starters, Sweets & Desserts
Snacks & StartersSweets & DessertsVeganLow fatJainDairy-free
Good for: Karthigai Deepam, Rainy Day
Cook along
3 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Kachayam are Tamil Nadu sweet fritters of mashed banana, maida, rava, rice flour, coconut and cardamom, fried golden. Serves 5, about 20 minutes, with video.
Ingredients
11 itemsரவை3 tbsp
தண்ணீர்300 ml
மைதா2 cup
அரிசி மாவு1/4 cup
துருவிய தேங்காய்2 tbsp
சர்க்கரை3/4 cup
ஏலக்காய்த் தூள்1/2 tsp
சமையல் சோடா1 pinch
உப்பு1 pinch
சூரியகாந்தி எண்ணெய்
வாழைப்பழம்1
Contains: wheat.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 5. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 5 |
|---|---|---|
| Energy | 401kcal | 2005kcal |
| Protein | 7.2g | 36g |
| Carbohydrate | 90g | 448g |
| Fat | 1.6g | 8g |
| Fibre | 2.8g | 14g |
| Sugar | 35g | 174g |
Cookd masalas for banana
Method
- 1
ஒரு கிண்ணத்தில் வாழைப்பழத்தை மசித்து, மைதா, ரவை, அரிசி மாவு, சர்க்கரை, தேங்காய், ஏலக்காய்த் தூள், உப்பு, சமையல் சோடா ஆகிய எல்லாப் பொருட்களையும் சேர்க்கவும்.
ரவைதண்ணீர்மைதாதுருவிய தேங்காய்சர்க்கரைஏலக்காய்த் தூள்வாழைப்பழம்
- 2
தண்ணீர் சேர்த்து மாவுக் கரைசலாக்கவும்.
அரிசி மாவுசமையல் சோடாஉப்பு
- 3
மாவைச் சிறு உருண்டைகளாகச் சூடான எண்ணெயில் போட்டு பொன்னிறமாகும் வரை பொரித்தெடுக்கவும். சூடாகப் பரிமாறவும்.
சூரியகாந்தி எண்ணெய்
Tips from other cooks
2 notes- C
A Cookd cookJune 2025
Follow the ingredients completely.
- ஐ
ஐனுல்March 2025
hi I prepare foods from cookd app ...now a days it's good.i have a suggestion or a mistake of ur app... that is in video your ingredients measurements are different with measurements u given in listing... I know it's differs with servings... but in this video for 5 servings u measured 3/4cup of sugar... but same servings in the listing it is 3 cups which one s correct...
