अडई डोसा
- 35 min
- mild
- Serves 4
- 100% liked
- 13 people cooked this
अडई डोसा: चावल और 4 दालों को सूखी लाल मिर्च के साथ भिगोकर, प्याज़ और कड़ी पत्ते के साथ पीसकर तवे पर बनाया जाता है। हल्का तीखा, 4 लोगों के लिए, 35 मिनट और भिगोने का समय, वीडियो के साथ।
Good for: Karthigai Deepam, Rainy Day
Ingredients
कच्चा चावल½ cup
अरहर दाल2 tbsp
साबुत उड़द2 tbsp
चना दाल2 tbsp
पीली मूंग दाल2 tbsp
सूखी लाल मिर्च2
प्याज़, कटा हुआ¼ cup
कड़ी पत्ता10
हरा धनिया2 tbsp
नमक1 tsp
घीFor Greasing
Contains: milk.
Nutrition
Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 4 people |
|---|---|---|
| Energy | 207kcal | 828kcal |
| Protein | 8.1g | 32g |
| Carbohydrate | 39g | 154g |
| Fat | 2.6g | 10g |
| Fibre | 5.2g | 21g |
| Sugar | 0.6g | 2.4g |
Cookd masalas for raw rice
Method
चावल और सारी दालें एक साथ धोएं। सूखी लाल मिर्च के साथ कम से कम 2-3 घंटे भिगो दें।
दाल और चावल छानकर पानी बचा लें। चावल और दाल को सूखी लाल मिर्च, कटे प्याज़, कड़ी पत्ता, हरा धनिया और नमक के साथ मिक्सर जार में डालें। पेस्ट पीस लें। भिगोने का बचाया हुआ 1 कप पानी डालें।
तवा गरम करें और थोड़ा तेल या घी लगाएं। एक करछी तैयार घोल डालें और करछी के पिछले हिस्से से हल्का फैलाएं। ढक्कन से ढकें और 45 सेकंड से एक मिनट तक पकाएं।
एक छोटा चम्मच घी डालें और थोड़ा कुरकुरा होने के लिए 15 सेकंड और पकाएं।
पैन से उतारें। चटनी या अवियल के साथ परोसें।
Tips from other cooks
1 note- C
A Cookd cookFebruary 2023
yes its so goodgood recipe its very yummy food
