अफ़गानी पनीर ग्रेवी
- 45 min
- mild
- Serves 4
अफ़गानी पनीर ग्रेवी: मैरिनेट किया हुआ तला पनीर, प्याज़, साबुत काजू और दही से बनी ग्रेवी में, फ्रेश क्रीम और कसूरी मेथी के साथ। हल्का स्वाद, 4 लोगों के लिए, 45 मिनट में तैयार, वीडियो के साथ।
Good for: Party
Ingredients
पनीर400 grams
अदरक लहसुन पेस्ट1 tsp
नमक¾ tsp
गरम मसाला¾ tsp
घी½ cup
लहसुन6 cloves
हरा धनिया¼ cup
अदरक1 inch
प्याज़2
साबुत काजू¼ cup
हरी मिर्च2
धनिया पाउडर½ tbsp
हल्दी पाउडर¼ tsp
दही4 tbsp
फ्रेश क्रीम¼ cup
कसूरी मेथी¼ tsp
Contains: milk, cashew or other tree nuts.
Nutrition
Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 4 people |
|---|---|---|
| Energy | 692kcal | 2768kcal |
| Protein | 22g | 87g |
| Carbohydrate | 14g | 55g |
| Fat | 62g | 247g |
| Fibre | 1.9g | 7.6g |
| Sugar | 5.2g | 21g |
Cookd masalas for paneer
Method
एक बड़े कटोरे में पनीर के टुकड़े लें और मैरिनेड की सामग्री डालें। हल्के हाथ से मिलाएं, ध्यान रखें कि पनीर न टूटे, और अलग रख दें।
पैन में लहसुन, हरा धनिया, अदरक, प्याज़ और काजू डालें और 2-3 मिनट या प्याज़ पारदर्शी होने तक भूनें। दही के साथ बारीक पेस्ट पीसने से पहले पूरी तरह ठंडा होने दें।
उसी पैन में ग्रेवी वापस डालें, साथ में थोड़ा धनिया पाउडर, गरम मसाला और हल्दी डालें। मध्यम आंच पर कच्चा स्वाद जाने तक पकाएं। क्रीम और कसूरी मेथी डालकर कुछ मिनट और पकाएं और गैस बंद करें।
पैन में पनीर डालकर सुनहरा होने तक तलें और ग्रेवी में डालें। थोड़ी क्रीम और हरे धनिये से गार्निश करें।
Tips from other cooks
4 notes- J
Jaya V RajamanickamMarch 2026
afghani paneer gravy
- S
ShripathiApril 2024
super
- C
A Cookd cookJanuary 2024
It was fantastic 😍
- D
Diwa FeFMarch 2023
bro i don’t have cream. is this recipe is okay without cream ?
