एयर फ्रायर वेज समोसा
Also known as Veggie and Cheese Samosa, Less oil veggie samosa · Veg · Snacks & Starters
Cook along
5 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Air fryer vegetable samosas with a spiced carrot, beans and mozzarella filling in homemade pastry. Medium-spicy, serves 3, 40 minutes, step-by-step video.
Ingredients
17 itemsचीनी½ tsp
लाल मिर्च पाउडर½ tsp
नमक1 tsp
जीरा1 tsp
सूरजमुखी का तेल1 tbsp
पानी1 cup
हरी मिर्च, कटा हुआ2
प्याज़, कटा हुआ2
गाजर, कटा हुआ2
फ्रेंच बीन्स, कटा हुआ5
हरी शिमला मिर्च, कटा हुआ1
गरम मसाला½ tsp
हल्दी पाउडर¼ tsp
मोज़रेला चीज़½ cup
मैदा1.5 cup
Contains: milk, wheat.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 3. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 3 |
|---|---|---|
| Energy | 466kcal | 1398kcal |
| Protein | 13g | 40g |
| Carbohydrate | 70g | 211g |
| Fat | 14g | 42g |
| Fibre | 5.6g | 17g |
| Sugar | 7.3g | 22g |
Cookd masalas for carrot
Method
- 1
आटा तैयार करने के लिए, बड़े कटोरे में मैदा, नमक, चीनी, जीरा और तेल डालें। मिश्रण भुरभुरा होने तक मिलाएं। पानी डालकर आटा बनने तक अच्छी तरह मिलाएं। आटा चिकना और नरम होने तक अच्छी तरह गूंथें। तेल लगाकर 10 मिनट के लिए रख दें।
चीनीनमकजीरासूरजमुखी का तेलपानीमैदा
- 2
पैन गरम करें, तेल डालें। जीरा और हरी मिर्च डालकर चटकने दें। प्याज़ डालकर पारदर्शी होने तक भूनें। सब्ज़ियां डालकर तेज़ आंच पर भूनें। मसाला पाउडर डालकर कच्ची महक जाने तक पकाएं। नमक और पानी डालकर अच्छी तरह मिलाएं। मिश्रण सूखने तक पकाएं। आंच से उतार लें और ठंडा होने दें।
लाल मिर्च पाउडरसूरजमुखी का तेलजीराहरी मिर्चप्याज़गाजरफ्रेंच बीन्सहरी शिमला मिर्चगरम मसालाहल्दी पाउडरपानीनमक
- 3
आटे को बांट लें और पतली शीट बेलें।
- 4
किनारे काट दें और 3 बराबर तिकोने टुकड़ों में काटें। मोड़कर कोन जैसा आकार दें, सब्ज़ियों की भरावन और चीज़ डालें। खुले सिरे पर पानी लगाकर मोड़ें और कोने बंद कर दें।
मोज़रेला चीज़
- 5
एयर फ्रायर पैन में तेल लगाएं और उस पर समोसे रखें। समोसों पर तेल ब्रश से लगाएं। 200 डिग्री पर 18-20 मिनट एयर फ्राई करें। डिप के साथ गरमागरम परोसें।
Tips from other cooks
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