एयर फ्रायर वेज समोसा
- 40 min
- medium
- Serves 3
घर पर बनी पेस्ट्री में मसालेदार गाजर, फ्रेंच बीन्स और मोज़रेला चीज़ की फिलिंग वाले एयर फ्रायर वेजिटेबल समोसे। मध्यम तीखापन, 3 लोगों के लिए, 40 मिनट, चरण-दर-चरण वीडियो
Ingredients
मैदा1½ cup
नमक1 tsp
चीनी½ tsp
जीरा1 tsp
तेल1 tbsp
पानी1 cup
हरी मिर्च, कटा हुआ2
प्याज़, कटा हुआ2
गाजर, कटा हुआ2
फ्रेंच बीन्स, कटा हुआ5
हरी शिमला मिर्च, कटा हुआ1
लाल मिर्च पाउडर½ tsp
गरम मसाला½ tsp
हल्दी पाउडर¼ tsp
मोज़रेला चीज़½ cup
Contains: milk, wheat.
Nutrition
Per 1 person, and for all 3 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 3 people |
|---|---|---|
| Energy | 466kcal | 1398kcal |
| Protein | 13g | 40g |
| Carbohydrate | 70g | 211g |
| Fat | 14g | 42g |
| Fibre | 5.6g | 17g |
| Sugar | 7.3g | 22g |
Cookd masalas for carrot
Method
आटा तैयार करने के लिए, बड़े कटोरे में मैदा, नमक, चीनी, जीरा और तेल डालें। मिश्रण भुरभुरा होने तक मिलाएं। पानी डालकर आटा बनने तक अच्छी तरह मिलाएं। आटा चिकना और नरम होने तक अच्छी तरह गूंथें। तेल लगाकर 10 मिनट के लिए रख दें।
पैन गरम करें, तेल डालें। जीरा और हरी मिर्च डालकर चटकने दें। प्याज़ डालकर पारदर्शी होने तक भूनें। सब्ज़ियां डालकर तेज़ आंच पर भूनें। मसाला पाउडर डालकर कच्ची महक जाने तक पकाएं। नमक और पानी डालकर अच्छी तरह मिलाएं। मिश्रण सूखने तक पकाएं। आंच से उतार लें और ठंडा होने दें।
आटे को बांट लें और पतली शीट बेलें।
किनारे काट दें और 3 बराबर तिकोने टुकड़ों में काटें। मोड़कर कोन जैसा आकार दें, सब्ज़ियों की भरावन और चीज़ डालें। खुले सिरे पर पानी लगाकर मोड़ें और कोने बंद कर दें।
एयर फ्रायर पैन में तेल लगाएं और उस पर समोसे रखें। समोसों पर तेल ब्रश से लगाएं। 200 डिग्री पर 18-20 मिनट एयर फ्राई करें। डिप के साथ गरमागरम परोसें।
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