आलू पनीर टिक्की
- 45 min
- mild
- Serves 4
आलू पनीर टिक्की: आलू और ब्रेड की टिक्कियों में पनीर, शिमला मिर्च, कुटी हुई मूंगफली और नारियल भरकर डीप फ्राई की जाती हैं। हल्का स्वाद, 4 लोगों के लिए, 45 मिनट में, वीडियो के साथ।
Good for: Party, Rainy Day
Ingredients
तेल2 tbsp
अदरक लहसुन पेस्ट½ tbsp
हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ1
प्याज़, बारीक कटा हुआ1
हरी शिमला मिर्च, बारीक कटा हुआ½ cup
गरम मसाला½ tsp
लाल मिर्च पाउडर½ tsp
नमक¾ tsp
नारियल का बुरादा1 tbsp
कुटी हुई मूंगफली2 tbsp
पनीर, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ200 grams
ब्रेड3
आलू, उबला हुआ3
कॉर्न फ्लोर2 tbsp
Contains: milk, groundnut, wheat, soya.
Nutrition
Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 4 people |
|---|---|---|
| Energy | 419kcal | 1676kcal |
| Protein | 14g | 57g |
| Carbohydrate | 32g | 127g |
| Fat | 27g | 106g |
| Fibre | 3.7g | 15g |
| Sugar | 4g | 16g |
Cookd masalas for paneer
Method
पैन में तेल गरम करें और अदरक लहसुन पेस्ट और हरी मिर्च डालें, कच्चा स्वाद जाने तक पकाएं।
प्याज़ डालें और पारदर्शी होने तक पकाएं। शिमला मिर्च डालें और नरम होने तक पकाएं।
मसाला पाउडर, नमक, नारियल का बुरादा और मूंगफली का पाउडर डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
पनीर डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
ब्रेड पानी में भिगोएं और पानी अच्छी तरह निचोड़ दें। इसे आलू में डालें और नमक डालें। चिकना होने तक मैश करें।
आटा अच्छी तरह बांधने के लिए कॉर्न स्टार्च इस्तेमाल करें।
आलू के मिश्रण के गोलों में पनीर का मिश्रण भरें और दबाकर टिक्की बनाएं।
मध्यम गरम तेल में सुनहरा होने तक डीप फ्राई करें और केचप के साथ गरम परोसें।
Tips from other cooks
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