ஆலு பன்னீர் டிக்கி
- 45 min
- mild
- Serves 4
ஆலு பன்னீர் டிக்கி: பன்னீர், குடமிளகாய், உடைத்த நிலக்கடலை மற்றும் தேங்காய் துருவல் நிரப்பிய உருளைக்கிழங்கு, பிரெட் டிக்கிகளை எண்ணெயில் பொரித்தது. மிதமான காரம், 4 பேருக்கு, 45 நிமிடங்கள், வீடியோவுடன்.
Good for: Party, Rainy Day
Ingredients
எண்ணெய்2 tbsp
இஞ்சி பூண்டு விழுது½ tbsp
பச்சை மிளகாய், பொடியாக நறுக்கியது1
வெங்காயம், பொடியாக நறுக்கியது1
பச்சை குடமிளகாய், பொடியாக நறுக்கியது½ cup
கரம் மசாலா தூள்½ tsp
மிளகாய்த் தூள்½ tsp
உப்பு¾ tsp
உலர்ந்த தேங்காய்த் துருவல்1 tbsp
உடைத்த நிலக்கடலை2 tbsp
பன்னீர், சிறு சதுரங்களாக நறுக்கியது200 grams
பிரெட்3
உருளைக்கிழங்கு, வேகவைத்தது3
சோள மாவு2 tbsp
Contains: milk, groundnut, wheat, soya.
Nutrition
Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 4 people |
|---|---|---|
| Energy | 419kcal | 1676kcal |
| Protein | 14g | 57g |
| Carbohydrate | 32g | 127g |
| Fat | 27g | 106g |
| Fibre | 3.7g | 15g |
| Sugar | 4g | 16g |
Cookd masalas for paneer
Method
வாணலியில் எண்ணெய் சூடாக்கி, இஞ்சி பூண்டு விழுது, பச்சை மிளகாய் சேர்த்து பச்சை வாசனை போகும் வரை வதக்கவும்.
வெங்காயம் சேர்த்து கண்ணாடி பதம் வரும் வரை வதக்கவும். குடமிளகாய் சேர்த்து மென்மையாகும் வரை வேக விடவும்.
மசாலாத் தூள்கள், உப்பு, உலர்ந்த தேங்காய்த் துருவல், பொடித்த நிலக்கடலை சேர்க்கவும். நன்றாகக் கலக்கவும்.
பன்னீர் சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும்.
பிரெட்டைத் தண்ணீரில் நனைத்து, தண்ணீரை நன்றாகப் பிழிந்து எடுக்கவும். அதை உருளைக்கிழங்குடன் சேர்த்து உப்பு சேர்க்கவும். மென்மையாகும் வரை மசிக்கவும்.
மாவு நன்றாகப் பிடிக்க கார்ன்ஃப்ளார் சேர்க்கவும்.
உருளைக்கிழங்கு கலவை உருண்டைகளுக்குள் பன்னீர் கலவையை வைத்து, டிக்கிகளாகத் தட்டவும்.
மிதமான சூடுள்ள எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை பொரித்தெடுத்து, கெட்சப்புடன் சூடாகப் பரிமாறவும்.
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.
