अमेरिकन चॉप्सीCook

अमेरिकन चॉप्सी

Name: अमेरिकन चॉप्सी
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Chinese
Ingredients: 1 tbsp तेल; 1 tsp अदरक, बारीक कटा हुआ; 1 tbsp लहसुन, बारीक कटा हुआ; ¼ cup हरे प्याज़ का सफ़ेद हिस्सा, पतले स्लाइस में कटा हुआ; ½ cup प्याज़, पतले स्लाइस में कटा हुआ; ½ cup हरी शिमला मिर्च, पतले स्लाइस में कटा हुआ; ½ cup गाजर, पतली लंबी पट्टियों में कटा हुआ; ½ cup पत्ता गोभी, पतले स्लाइस में कटा हुआ; 2 tbsp हरे धनिये के डंठल, बारीक कटा हुआ; 2 tbsp सिरका; 1½ tbsp सोया सॉस; 2 tbsp शेज़वान सॉस; 1 tbsp टमाटर सॉस; 1 tsp नमक; ¼ tsp काली मिर्च पाउडर; 3 cup पानी; ¼ cup पानी; 3 tbsp कॉर्न फ्लोर; ¼ cup हरे प्याज़ के पत्ते, बारीक कटा हुआ; 200 grams हक्का नूडल्स, उबला हुआ; 3 tbsp कॉर्न फ्लोर; As Needed तेल

45 min
medium
Serves 4

Prep 15 min · Cook 30 min

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7 steps, each one filmed. A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

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Also known as indian chop suey, american chop suey · Veg · One-pot meals, Noodles & Pasta

One-pot meals Noodles & Pasta Vegan Dairy-free

अमेरिकन चॉप्सुई: कुरकुरे पैन-फ्राइड हक्का नूडल्स, सब्ज़ियों के साथ गाढ़ी सोया, शेज़वान और टमाटर सॉस के नीचे। मीडियम स्पाइसी, 4 लोगों के लिए, 45 मिनट, वीडियो के साथ।

Low calorie

Good for: Party, Rainy Day

Ingredients

20 items

4 people

तेल1 tbsp
अदरक, बारीक कटा हुआ1 tsp
लहसुन, बारीक कटा हुआ1 tbsp
हरे प्याज़ का सफ़ेद हिस्सा, पतले स्लाइस में कटा हुआ¼ cup
प्याज़, पतले स्लाइस में कटा हुआ½ cup
हरी शिमला मिर्च, पतले स्लाइस में कटा हुआ½ cup
गाजर, पतली लंबी पट्टियों में कटा हुआ½ cup
पत्ता गोभी, पतले स्लाइस में कटा हुआ½ cup
हरे धनिये के डंठल, बारीक कटा हुआ2 tbsp
सिरका2 tbsp
सोया सॉस1½ tbsp
शेज़वान सॉस2 tbsp
टमाटर सॉस1 tbsp
नमक1 tsp
काली मिर्च पाउडर¼ tsp
पानी3¼ cup
कॉर्न फ्लोर6 tbsp
हरे प्याज़ के पत्ते, बारीक कटा हुआ¼ cup
हक्का नूडल्स, उबला हुआ200 grams
तेलAs Needed

Contains: wheat, soya.

Nutrition

Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per 1 person	All 4 people
Energy	328kcal	1312kcal
Protein	6.8g	27g
Carbohydrate	57g	229g
Fat	8g	32g
Fibre	3.7g	15g
Sugar	4.4g	18g

Cookd masalas for hakka noodles

Method

1
वोक में तेल गरम करें। अदरक और लहसुन डालकर भूनें। हरा प्याज़, प्याज़, शिमला मिर्च, गाजर और पत्ता गोभी डालें। तेज़ आंच पर 1 मिनट भूनें।
तेलअदरकलहसुनहरे प्याज़ का सफ़ेद हिस्साप्याज़हरी शिमला मिर्चगाजरपत्ता गोभी
2
हरे धनिये के डंठल, सिरका, सोया सॉस, शेज़वान सॉस, टोमैटो केचप, नमक और काली मिर्च पाउडर डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
हरे धनिये के डंठलसिरकासोया सॉसशेज़वान सॉसटमाटर सॉसनमककाली मिर्च पाउडर
3
पानी डालें और उबाल आने दें।
पानी
4
पानी में कॉर्न स्टार्च मिलाकर घोल बनाएं। सॉस गाढ़ा करने के लिए इसे डालें। हरे प्याज़ के पत्ते डालें और गैस बंद कर दें।
पानीकॉर्न फ्लोरहरे प्याज़ के पत्ते
5
तले हुए नूडल्स के लिए एक कटोरे में उबले हुए नूडल्स और कॉर्न स्टार्च मिलाएं।
हक्का नूडल्सकॉर्न फ्लोर
6
पैन में तेल गरम करें। नूडल्स डालने से पहले ध्यान रखें कि तेल खूब गरम हो। नूडल्स डालें और कुरकुरे होने तक पकाएं, दोनों तरफ़ एक समान पकाने के लिए पलटें।
तेल
7
परोसने के लिए तले हुए नूडल्स एक कटोरे में रखें। नूडल्स के ऊपर सब्ज़ियां और सॉस डालें।

Tips from other cooks

3 notes

P
PoojaNovember 2021
Thanks for the awesome recipe... I just added little bit of chicken and one egg sunny side up...rest as per your instruction ....
S
srinithi S KFebruary 2022
got the best results. if added same quantity as they mentioned, it gives best results. forgot to take pic. Done this as a combo with tawa panner and veg fried rice
P
Pragathi AbhinayJanuary 2022
yumm!! came out awesome 👍😊