एग नूडल्स
Also known as Egg Hakka Noodles, Chinese Egg Noodles, Indo Chinese Egg Noodles · Veg + Egg · Noodles & Pasta
Good for: Lunchbox, Party
Cook along
7 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Indo-Chinese egg noodles: hakka noodles stir-fried with cabbage, carrot, capsicum and soy, tossed with scrambled egg. Mild, serves 1, 25 minutes, with video.
Ingredients
15 itemsहरी शिमला मिर्च, पतले स्लाइस में कटा हुआ0.50
पानी6 cup
नमक1.5 tsp
हक्का नूडल्स100 grams
अंडे2
सूरजमुखी का तेल1 tbsp
प्याज़, पतले स्लाइस में कटा हुआ0.50
गाजर, पतली लंबी पट्टियों में कटा हुआ1
काली मिर्च पाउडर¼ tsp
चीनी0.50 tsp
सोया सॉस¼ tsp
सिरका¼ tsp
हरा प्याज़, कटा हुआ2 tbsp
पत्ता गोभी, पतले स्लाइस में कटा हुआ0.50 cup
Contains: egg, wheat, soya.
Nutrition
Per serving. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving |
|---|---|
| Energy | 769kcal |
| Protein | 26g |
| Carbohydrate | 96g |
| Fat | 32g |
| Fibre | 8.2g |
| Sugar | 12g |
Cookd masalas for hakka noodles
Method
- 1
एक बर्तन में पानी उबालें। पानी में नमक डालें। नूडल्स डालें और 5 मिनट या पैकेट पर बताए अनुसार पकाएं।
पानीनमकहक्का नूडल्स
- 2
नूडल्स पानी से छान लें। थोड़ा तेल डालें ताकि नूडल्स आपस में न चिपकें। उबले नूडल्स अलग रख दें।
- 3
2 अंडे फेंटें, ¼ छोटा चम्मच नमक डालें।
अंडेनमक
- 4
स्टिर फ्राई पैन गरम करें, 1 छोटा चम्मच तेल डालें। फेंटे अंडे डालकर पकाएं और अलग रख दें।
सूरजमुखी का तेल
- 5
उसी पैन में 1 बड़ा चम्मच तेल गरम करें। पतले लंबे कटे प्याज़, गाजर के लच्छे, शिमला मिर्च के लच्छे और पत्ता गोभी डालें। एक मिनट चलाते हुए भूनें।
हरी शिमला मिर्चसूरजमुखी का तेलप्याज़गाजरपत्ता गोभी
- 6
उबले नूडल्स डालें। नमक, काली मिर्च, चीनी, सोया सॉस और सिरका डालें। 2 मिनट चलाते हुए भूनें।
नमककाली मिर्च पाउडरचीनीसोया सॉससिरका
- 7
अंडे, हरा प्याज़ डालें, अच्छी तरह मिलाएं और आंच से उतार लें। गरमागरम परोसें।
हरा प्याज़
Tips from other cooks
2 notes- L
LatchiyaDecember 2022
Made this along with mushroom and egg! turned out soo yum!!!❤️
- M
Meghana AJuly 2023
Came out so well
