अमृतसरी मछलीCook

अमृतसरी मछली

Name: अमृतसरी मछली
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Indian, Punjabi
Ingredients: 1 cup बेसन; 1 tsp जीरा पाउडर; 1 tbsp अदरक लहसुन पेस्ट; ¾ tsp नमक; To Deep Fry सूरजमुखी का तेल; 500 grams बोनलेस मछली; 2 tsp लाल मिर्च पाउडर; 1 tsp अजवाइन; ¾ cup क्लब सोडा

Also known as Crispy Amritsari Fish, Amritsari Fried Fish, Indian batter fried fish · Non-veg · Dry sides, Snacks & Starters

Dry sides Snacks & Starters Low carb High protein Gluten-free Dairy-free

Total20 min

Prep10 min

Cook10 min

Serves4

Per serving277 cal

Spicemedium

Good for: Party, Rainy Day

Cook along

4 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Amritsari fish: boneless fish in a thin besan and ajwain batter lightened with club soda, deep-fried crisp. Medium-spicy, serves 4, 20 minutes, with video.

High proteinLow calorie

Ingredients

9 items

Cooking for4 servings

बेसन1 cup
जीरा पाउडर1 tsp
अदरक लहसुन पेस्ट1 tbsp
नमक¾ tsp
सूरजमुखी का तेलTo Deep Fry
बोनलेस मछली500 grams
लाल मिर्च पाउडर2 tsp
अजवाइन1 tsp
क्लब सोडा¾ cup

Contains: fish.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 4. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 4
Energy	277kcal	1108kcal
Protein	32g	126g
Carbohydrate	17g	68g
Fat	8.5g	34g
Fibre	3.6g	14g
Sugar	3g	12g

Cookd masalas for fish (boneless)

Method

1
फिश फिले इस्तेमाल कर रहे हैं तो मछली को 1 इंच के क्यूब्स में काटें।
बोनलेस मछली
2
एक कटोरे में बेसन, लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर, अजवाइन, अदरक लहसुन पेस्ट, नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
बेसनजीरा पाउडरअदरक लहसुन पेस्टनमकलाल मिर्च पाउडरअजवाइन
3
सोडा डालकर पतला घोल बनाएं।
क्लब सोडा
4
गहरी कड़ाही में तेल गरम करें। मछली के क्यूब्स घोल में डुबोएं और कुरकुरा और सुनहरा होने तक डीप फ्राई करें। मेयोनेज़ के साथ गरमागरम परोसें।
सूरजमुखी का तेल