कुक्ड मछली का अचारCook

कुक्ड मछली का अचार

Name: कुक्ड मछली का अचार
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 20 servings
Cuisine: Indian, Tamil Nadu
Ingredients: 1 tsp अदरक, स्लाइस में कटा हुआ; 7 cloves लहसुन; 1 tbsp कुक्ड पिकल पाउडर; 400 grams बोनलेस मछली, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ; 1 tbsp कुक्ड पिकल पाउडर; for deep frying सूरजमुखी का तेल; ¾ cup सूरजमुखी का तेल; 1 tsp राई; 1 sprigs कड़ी पत्ता

Also known as Fish Pickle, pickle · Non-veg · Dry sides, Chutneys, Podis & Pickles

Dry sides Chutneys, Podis & Pickles Low carb Dairy-free

Total30 min

Prep10 min

Cook20 min

Serves20

Per serving45 cal

Spicemedium

Cook along

5 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Fish pickle with Cookd Pickle Powder, boneless fish deep-fried dry in a ginger garlic tempering. Medium-spicy, 20 servings, 30 minutes, step-by-step video.

Low calorie

Ingredients

8 items

Cooking for20 servings

अदरक, स्लाइस में कटा हुआ1 tsp
लहसुन7 cloves
कुक्ड पिकल पाउडर2 tbsp
बोनलेस मछली, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ400 grams
सूरजमुखी का तेलfor deep frying
सूरजमुखी का तेल¾ cup
राई1 tsp
कड़ी पत्ता1 sprigs

Contains: wheat, fish.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 20. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 20
Energy	45kcal	900kcal
Protein	4.2g	84g
Carbohydrate	0.7g	14g
Fat	2.7g	54g
Fibre	0.2g	4g
Sugar	0.1g	2g

Cookd masalas for fish (boneless)

Method

1
मछली के टुकड़ों को 1 बड़ा चम्मच पिकल पाउडर के साथ मैरिनेट करें। पकने और नमी खत्म होने तक तेल में डीप फ्राई करें। निकालकर अलग रख दें।
बोनलेस मछलीकुक्ड पिकल पाउडर
2
पकने और नमी खत्म होने तक तेल में डीप फ्राई करें। निकालकर अलग रख दें।
सूरजमुखी का तेल
3
पैन में तिल का तेल गरम करें। राई डालकर चटकने दें। कड़ी पत्ता डालें, उसके बाद अदरक, लहसुन डालें और 2 मिनट भूनें।
अदरकलहसुनसूरजमुखी का तेलराईकड़ी पत्ता
4
अब बाकी पिकल पाउडर डालें।
कुक्ड पिकल पाउडर
5
मछली के तले हुए टुकड़े डालकर अच्छी तरह मिलाएं। आंच से उतार लें, ठंडा करें और जार में भर लें। कमरे के तापमान पर 2-3 दिन के लिए फर्मेंट होने दें। फर्मेंट होने के बाद फ्रिज में रखें।