बज्जी
- 20 min
- mild
- Serves 6
- 13 people cooked this
कच्चे केले के टुकड़ों और प्याज़ के छल्लों को बेसन और चावल के आटे के घोल में अजवाइन डालकर तेल में डीप फ्राई किया जाता है। तमिलनाडु का हल्का स्नैक, 6 लोगों के लिए, 20 मिनट में तैयार, वीडियो के साथ।
Good for: Party, Rainy Day
Ingredients
कच्चा केला, पतले स्लाइस में कटा हुआ1
प्याज़, पतले स्लाइस में कटा हुआ1
बेसन1 cup
चावल का आटा½ cup
अजवाइन¼ tsp
लाल मिर्च पाउडर½ tsp
नमक½ tsp
बेकिंग सोडा1 pinch
पानीAs Needed
तेलFor Deep Frying
Nutrition
Per 1 person, and for all 6 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 6 people |
|---|---|---|
| Energy | 143kcal | 858kcal |
| Protein | 4.7g | 28g |
| Carbohydrate | 22g | 133g |
| Fat | 3.9g | 23g |
| Fibre | 2.9g | 17g |
| Sugar | 3.1g | 19g |
Cookd masalas for raw banana
Method
कच्चे केले को पतले स्लाइस में काटकर अलग रख दें। प्याज़ को गोल छल्लों में काटकर अलग रख दें।
एक बड़े कटोरे में बेसन, चावल का आटा, अजवाइन, लाल मिर्च पाउडर, नमक, बेकिंग सोडा मिलाएं।
पानी डालकर घोल बनाएं। न ज़्यादा गाढ़ा हो, न ज़्यादा पतला।
कच्चे केले और प्याज़ के स्लाइस घोल में डुबोएं और गरम तेल में डीप फ्राई करें।
पेपर टॉवल से ज़्यादा तेल निथार लें। बज्जी को चटनी के साथ गरमागरम परोसें।
Tips from other cooks
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