बज्जीCook

बज्जी

Name: बज्जी
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Indian, Tamil Nadu
Ingredients: 1 प्याज़, पतले स्लाइस में कटा हुआ; 1 कच्चा केला, पतले स्लाइस में कटा हुआ; 1 cup बेसन; ½ cup चावल का आटा; ¼ tsp अजवाइन; ½ tsp लाल मिर्च पाउडर; ½ tsp नमक; 1 pinch बेकिंग सोडा; As Needed पानी; For Deep Frying सूरजमुखी का तेल

Also known as Perfect Bajji Recipe, Vazhakka Bajji, Vengayam Bajji, Onion Bajji, Plantain Bajji · Veg · Snacks & Starters

Snacks & Starters Vegan Gluten-free Dairy-free

Total20 min

Prep10 min

Cook10 min

Serves6

Per serving143 cal

Spicemild

You’ll need: Oven, Air Fryer

Good for: Party, Rainy Day

Cook along

5 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Bajji of raw banana slices and onion rings in a besan and rice flour batter with ajwain, deep-fried. Mild Tamil Nadu snack, serves 6, 20 minutes, with video.

Low calorie

Ingredients

10 items

Cooking for6 servings

प्याज़, पतले स्लाइस में कटा हुआ1
कच्चा केला, पतले स्लाइस में कटा हुआ1
बेसन1 cup
चावल का आटा½ cup
अजवाइन¼ tsp
लाल मिर्च पाउडर½ tsp
नमक½ tsp
बेकिंग सोडा1 pinch
पानीAs Needed
सूरजमुखी का तेलFor Deep Frying

Nutrition

One serving, and the whole batch of 6. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 6
Energy	143kcal	858kcal
Protein	4.7g	28g
Carbohydrate	22g	133g
Fat	3.9g	23g
Fibre	2.9g	17g
Sugar	3.1g	19g

Cookd masalas for raw banana

Method

1
कच्चे केले को पतले स्लाइस में काटकर अलग रख दें। प्याज़ को गोल छल्लों में काटकर अलग रख दें।
प्याज़कच्चा केला
2
एक बड़े कटोरे में बेसन, चावल का आटा, अजवाइन, लाल मिर्च पाउडर, नमक, बेकिंग सोडा मिलाएं।
बेसनचावल का आटाअजवाइनलाल मिर्च पाउडरनमकबेकिंग सोडा
3
पानी डालकर घोल बनाएं। न ज़्यादा गाढ़ा हो, न ज़्यादा पतला।
पानी
4
कच्चे केले और प्याज़ के स्लाइस घोल में डुबोएं और गरम तेल में डीप फ्राई करें।
सूरजमुखी का तेल
5
पेपर टॉवल से ज़्यादा तेल निथार लें। बज्जी को चटनी के साथ गरमागरम परोसें।