बेकरी बटर बन
- 50 min
- not spicy
- Serves 6
केरल बेकरी बटर बन: यीस्ट से बना बन सुनहरा होने तक तला जाता है, फिर बीच से काटकर फेंटा हुआ मक्खन और चीनी भरी जाती है। 6 सर्विंग्स बनती हैं, 50 मिनट और फूलने का समय, वीडियो के साथ।
Ingredients
इंस्टेंट ड्राई यीस्ट1 tsp
दूध¾ cup
मैदा2½ cup
नमक¼ tsp
चीनी3 tbsp
मक्खन, पिघला हुआ1 tbsp
तेलFor Deep-Frying
पिसी चीनी¾ cup
अनसॉल्टेड मक्खन, नरम किया हुआ100 grams
वनीला एसेंस½ tsp
Contains: milk, wheat.
Nutrition
Per 1 person, and for all 6 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 6 people |
|---|---|---|
| Energy | 478kcal | 2868kcal |
| Protein | 7.4g | 44g |
| Carbohydrate | 68g | 405g |
| Fat | 20g | 118g |
| Fibre | 1.8g | 11g |
| Sugar | 22g | 131g |
Cookd masalas for butter
Method
यीस्ट और दूध मिलाएं और यीस्ट को कुछ मिनट एक्टिव होने दें।
एक बड़े कटोरे में मैदा, नमक, चीनी और पिघला मक्खन डालें और फिर दूध का मिश्रण डालें।
चिकना और नरम आटा गूंथें, ऊपर मक्खन लगाएं और आटे को 1 घंटे, दोगुना होने तक रख दें।
आटे को दबाकर हवा निकालें, चिकना होने तक गूंथें और मध्यम आकार के गोलों में बांटकर चपटा करें। बांटे हुए आटे को 10 मिनट रख दें।
कड़ाही में मध्यम आंच पर तेल गरम करें, आंच धीमी करें और आटे को 8 मिनट, सुनहरा, फूला हुआ और अंदर तक पकने तक डीप फ्राई करें।
क्रीम के लिए चीनी और मक्खन को हल्का और फूला हुआ होने तक एक साथ फेंटें।
दूध और वनीला एसेंस डालकर अच्छी तरह मिलाएं। सख्त पीक्स बनने तक फेंटें।
बन ठंडा होने पर उसे आधा काटें और बीच में मक्खन का मिश्रण लगाएं।
Tips from other cooks
1 note- C
A Cookd cookNovember 2021
Made it ✨✨
