बेकरी बटर बन
Also known as Bun Butter · Veg · Snacks & Starters, Sweets & Desserts
Snacks & StartersSweets & DessertsCakes, Cookies & BakesJain
Cook along
8 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Kerala bakery butter bun: a yeasted bun fried golden, split and filled with whipped butter and sugar. Makes 6 servings, 50 minutes plus rising, with video.
Ingredients
11 itemsदूध¾ cup
इंस्टेंट ड्राई यीस्ट1 tsp
मैदा2.50 cup
चीनी3 tbsp
नमक¼ tsp
मक्खन, पिघला हुआ1 tbsp
सूरजमुखी का तेलFor Deep-Frying
अनसॉल्टेड मक्खन, नरम किया हुआ100 grams
पिसी चीनी¾ cup
वनीला एसेंस0.50 tsp
Contains: milk, wheat.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 6. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 6 |
|---|---|---|
| Energy | 478kcal | 2868kcal |
| Protein | 7.4g | 44g |
| Carbohydrate | 68g | 405g |
| Fat | 20g | 118g |
| Fibre | 1.8g | 11g |
| Sugar | 22g | 131g |
Cookd masalas for butter
Method
- 1
यीस्ट और दूध मिलाएं और यीस्ट को कुछ मिनट एक्टिव होने दें।
दूधइंस्टेंट ड्राई यीस्ट
- 2
एक बड़े कटोरे में मैदा, नमक, चीनी और पिघला मक्खन डालें और फिर दूध का मिश्रण डालें।
मैदाचीनीनमकमक्खन
- 3
चिकना और नरम आटा गूंथें, ऊपर मक्खन लगाएं और आटे को 1 घंटे, दोगुना होने तक रख दें।
- 4
आटे को दबाकर हवा निकालें, चिकना होने तक गूंथें और मध्यम आकार के गोलों में बांटकर चपटा करें। बांटे हुए आटे को 10 मिनट रख दें।
- 5
कड़ाही में मध्यम आंच पर तेल गरम करें, आंच धीमी करें और आटे को 8 मिनट, सुनहरा, फूला हुआ और अंदर तक पकने तक डीप फ्राई करें।
सूरजमुखी का तेल
- 6
क्रीम के लिए चीनी और मक्खन को हल्का और फूला हुआ होने तक एक साथ फेंटें।
अनसॉल्टेड मक्खनपिसी चीनी
- 7
दूध और वनीला एसेंस डालकर अच्छी तरह मिलाएं। सख्त पीक्स बनने तक फेंटें।
दूधवनीला एसेंस
- 8
बन ठंडा होने पर उसे आधा काटें और बीच में मक्खन का मिश्रण लगाएं।
Tips from other cooks
1 note- C
A Cookd cookNovember 2021
Made it ✨✨
